全麦火腿芝士堡怎么做,十种好吃做法 _下午茶

全麦吐司全麦火腿包

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主料高筋粉480g；全麦粉120g；
辅料白糖40g；酵母7g；盐6g；黄油20g；牛奶440ml；
全麦火腿包的做法步骤1：1，除黄油外所有材料混合揉成光滑面团，再揉30分左右加入黄油揉至吸收，盖好面团发酵40分钟左右；
2：发好的面团取出按平排气再分成等量的6分，揉成圆形，再醒20分钟；
3：取三个面团擀平再卷起再擀开，由上而下卷好放入吐司模具，依次做好三个；另三个面团同样擀开成长的形再放入火腿丁然后两端往中间卷，依次做好三个放入烤盘，再发至蓬松；
4：吐司模中面团发至八分满，刷全蛋液撒芝麻，火腿包再麦面交叉切下同样刷全蛋液，撒芝麻；烤箱预热180度
5：将面团放入预热的烤箱170度38分钟即可；
全麦汉堡

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主料高粉170g；低粉30g；全麦粉16g；糖18g；盐2.5g；酵母3g；蛋液20g；水124g；黄油22g；
全麦汉堡的做法步骤1：后油法面团揉至扩展阶段机器揉面，手揉随你啦（手揉的话，尽量拉长面团，摔打）
2：揉成这样就差不多啦
3：揉好后进行基础发酵至两倍大
4：分割60g一份的面团，滚圆静置15分钟左右（或者省去这个步骤直接摆盘）
5：再次滚圆，烤盘里摆放好，进行二次发酵轻按表面不回缩，不涂蛋液180度，中层， 15分钟，上色后加盖锡纸
全麦汉堡

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主料全麦餐包2个；
辅料生菜适量；沙拉酱少许；肉泥200g；洋葱适量；
配料油适量
盐适量
生抽适量
【全麦火腿芝士堡怎么做,十种好吃做法】胡椒粉适量
淀粉适量
鸡蛋半个
全麦汉堡的做法步骤1：半个洋葱切碎末。
2：200g瘦肉剁成肉泥，加少许盐揉匀。
3：加入半个鸡蛋的蛋液。
4：加一汤勺淀粉，少许生抽，少许胡椒粉，倒入洋葱，搅拌均匀，腌制十分钟。
5：将肉泥分成小团，压扁，锅底放油，小火将肉饼煎熟。
6：6.一面煎好再煎一面，所有肉饼都煎熟后拿出。
7：准备餐包。
8：一切两半。
9：9.生菜洗好，撕成比餐包稍微大一些的程度，放在下面一半的餐包上，挤上少许沙拉酱。
10：放上肉饼。
11：再盖上一层生菜。
12：再挤一些沙拉酱，然后将上层餐包盖上就可以了
小窍门沙拉酱根据自己喜好也可以适量增加或减少，或者换成千岛酱之类。这样分量的肉饼一次能做很多，吃不完的用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，下次要做的时候再加热就可以了。
芝士火腿面包

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主料高筋面粉300克；盐4克；黄油30克；清水110克；芝士片4片；
辅料酵母3克；细砂糖30克；鸡蛋1个；火腿肠适量；葱花少许；
芝士火腿面包的做法步骤1：将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。
2：一个揉面程序结束后，面团已经到了扩展程度。
3：再加入软化的黄油揉出手套膜。
4：然后盖上保鲜膜进行发酵。
5：将面团发酵至比原来两倍大。
6：然后取出压扁排气，再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
7：将面团擀开。
8：铺上火腿粒。
9：再铺上芝士，撒上葱花。
10：然后卷起。
11：卷好后，将收口捏紧。
12：再将面团切成8小块。
13：摆入烤盘内，放温暖处进行发酵。（烤盘摆不下，我另外用纸托烤另外两个）
14：发酵至两倍大。
15：然后刷上鸡蛋液。
16：在表面撒上葱花。
17：烤箱预热180度，上下火放中层烤15分钟左右。
18：烤好的面包。
小窍门烤箱要根据自家的温度调节，面包烤至上色即可。
火腿芝士吐司

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主料高筋粉250克；糖25克；盐3克；酵母3克；奶粉8克；水100克；蛋液50克；黄油15克；
辅料芝士片6片；火腿150克；马苏里拉奶酪70克；
火腿芝士吐司的做法步骤1：面团：高筋面粉250克，糖25克，盐3克，酵母3克，奶粉8克，水100克，鸡蛋液50克，黄油15克馅料：芝士片6片，火腿150克，马苏里拉芝士70克。

全麦火腿芝士堡怎么做,十种好吃做法

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