黄金土豆丸子十大做法,正确做法 _下午茶

黄金丸子

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主料番薯1个；糯米粉50g；
辅料白糖5g；玉米油250ml；
黄金丸子的做法步骤1：番薯去皮
2：切厚片，入蒸锅蒸15分钟左右
3：取出压泥，加糯米粉和白糖，温水和成团
4：分成小剂子，搓成丸子醒10分钟
5：油锅中油热后依次下丸炸至上?。?金黄熟透后捞出控油
6：成品，甜甜糯糯很好的
小窍门番薯本身偏甜，白糖据自己口味增减，也可不用
土豆丸子

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主料马铃薯300g；鸡蛋1个；盐少许；
辅料生粉15g；胡椒粉少许（自己喜欢）；葱可加可不加；
土豆丸子的做法步骤1：准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）
2：土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
3：土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
4：面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用
5：煮熟的土豆，剥好皮
6：用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状
【黄金土豆丸子十大做法,正确做法】7：加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀
8：搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）
9：把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）
10：土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用
11：待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住
12：炸至变金黄色就盛出
13：成品，开吃
小窍门1.有些人会奇怪为什么要先做面糊？做好面糊是为了能使土豆搅拌均匀，且炸的时候土豆不会变散（有些人炸的时候土豆会变散，导致土豆不成球）所以面糊里加鸡蛋也是一个原因，这样有粘稠度，炸起来就不会散了。2.土豆丸子是油炸的（其实油不需要很多，刚合适就行，不需要满满的一锅油，油多也不健康），注意油不要高温的时候放下去，看油差不多8成热的时候就可以倒土豆丸进去。3.像小孩子不爱吃鱼肉青菜，其实都可以加进去，这样孩子也爱吃。
黄金土豆泥

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主料土豆500克；青豆50克；火腿150克；红萝卜30克；沙拉酱4汤匙；牛奶40克；
辅料盐适量；
黄金土豆泥的做法步骤1：准备好材料。
2：将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。
3：鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。
4：蛋黄用刀压碎备用。
5：将土豆去皮蒸熟压成泥。
6：加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。
7：加入蛋白拌匀。
8：最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9：混合好的土豆泥。
10：取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。
11：最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12：成品。
黄金丸

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主料米饭适量；鸡蛋适量；
辅料盐适量；
黄金丸的做法步骤1：成品
2：将米饭弄成团
3：将鸡蛋打匀放入盐
4：饭团裹上蛋液
5：放入油锅中小火炸至金黄色着酱吃哈
6：沾酱了！
7：开吃！
小窍门小火炸！
黄金土豆

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主料土豆适量；猪肉适量；
辅料洋葱适量；青辣椒适量；大蒜适量；
调料盐适量
味精适量
黄酒适量
生抽适量
黄金土豆的做法步骤1：准备好各种食材。
2：土豆切丝，泡水。
3：大蒜切碎备用，青辣椒跟洋葱切丁，切块都可以，看你个人喜欢，猪肉切丝。
4：锅烧热放油，放入猪肉煸炒至变色，稍微微焦好吃。
5：加入土豆丝，翻炒，控制不了火候怕焦可以加一点点水，加盖闷几分钟。
6：土豆熟了加入青辣椒，洋葱，大蒜末，翻炒一分钟就可。
7：出锅，完成啦，微微辣，土豆酥软糯，猪肉香有嚼劲。
土豆丸子

黄金土豆丸子十大做法,正确做法

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