排骨炖五香干怎么做最好吃,10种做法( 二 ) _午餐

干豆角炖排骨的做法步骤1：提前一晚泡干豆角，或至少泡12小时
2：排骨焯水，去除浮沫
3：干豆角泡发后切段
4：干红辣椒，葱姜切片，香料放入香料盒
5：青椒切块
6：所有食材放入砂锅，添热水，冰糖，加入生抽，料酒炖1.5小时
7：放入干红辣椒继续熬至半小时
8：放青椒块，在烧10分钟断生即可。
香菇炖排骨

文章插图
主料排骨适量；
辅料香菇5个；胡萝卜1个；生姜适量；
香菇炖排骨的做法步骤1：材料
2：排骨焯水后放进高压锅，加水没过排骨即可。水多了就变成炖汤了。
3：放入材料，一汤勺酱油，醋，冰糖少量。大火烧开，然后小火20分钟。最后倒进炒锅收汁，加盐，汁不要太干了。
4：盛出。喜欢吃辣的可以在收汁时加青椒。
小窍门添加胡萝卜是为了得到它的甜味，而且和肉汤一起炖，胡萝卜素可以很好的溶解出来，一举两得。
香菇炖排骨

文章插图
主料干豆角适量；排骨适量；
辅料白糖适量；葱适量；花椒适量；盐适量；老抽适量；姜适量；蒜适量；
干豆角炖排骨的做法步骤1：豆角干泡发洗干净备用。
2：排骨过热水，备用。
3：辅料备用。
4：油下锅，热一会之后加配料和排骨，煸炒。
5：加些白糖和老抽继续煸炒。
6：中火炒均匀
7：加汤炖开，转小火加盐和花椒，炖20分钟，收汤后完成。
小窍门【排骨炖五香干怎么做最好吃,10种做法】慢慢长大后越发怀念小时候的一些菜和吃法，听人说念旧就是变老了^_^
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排骨炖五香干怎么做最好吃,10种做法( 二 )

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