椒油海蜇丝怎么做才好吃,正确做法 _儿童

凉拌海蜇丝

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主料海蜇丝300克；青椒两个；香菜六根；蒜瓣三粒；
辅料盐一匙；陈醋两汤勺；高度白酒5克；
凉拌海蜇丝的做法步骤1：买回来的海蜇丝用凉水浸泡一小时或以上。
2：用凉开水再浸泡一下。
3：捞出沥干，加入一匙盐，5克朗姆酒或其它高度白酒，拌匀
4：加入两汤匙陈醋。
5：香菜切段，蒜瓣切末，将蒜先加入盆中拌匀待用。
6：青椒切碎。
7：香菜与青椒一同倒入盆中，搅拌均匀即可装盘。
8：出品。可以拿一根红椒丝之类的装饰一下会更好看。
小窍门1、海蜇丝很咸，用凉水浸泡至没什么味道了，然后再加盐利于根据自己的口味掌握咸淡。2、高度白酒最好加点，毕竟是生吃，用酒可以杀菌。
海蜇黄瓜丝

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主料即食海蜇1袋；黄瓜2个；
辅料蒜适量；醋适量；味极鲜生抽少许；
海蜇黄瓜丝的做法步骤1：把海蜇打开后用清水漂洗干净，备用。
2：把黄瓜洗净。
3：把洗净的黄瓜切丝装盘。
4：大蒜切粒，备用。
5：把备用的海蜇放在黄瓜丝上面。
6：把蒜粒放在海蜇上面。
7：加适量醋、味极鲜生抽拌匀即可食用。
凉拌海蜇丝

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主料黄瓜1根；海蜇丝2包；
辅料味精1茶匙；嫩姜丝3片；味极鲜酱油2茶匙；鸡精1茶匙；芝麻油1茶匙；老陈醋1茶匙；老干妈豆豉辣椒1匙；白芝麻少许；
凉拌海蜇丝的做法步骤1：海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。挤干它
2：黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感
3：嫩姜及黄瓜切成丝
4：海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀
5：黄瓜丝因为去除了白肉籽更加爽脆，铺盘子底
6：放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可
7：味美
小窍门黄瓜去除白肉籽让其更加爽脆
凉拌海蜇丝

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主料海蜇帽5个；
辅料黄瓜0.5个；香油2勺；生抽1勺；香醋1勺；大蒜1个；
凉拌海蜇丝的做法步骤1：我们着就叫海蜇帽
2：切丝，我是把它分成两半切丝，小孩子吃方便！加水浸泡出多余咸味
3：黄瓜切丝，大蒜拍碎，海蜇捞出挤出多余水分，
4：加香油，生抽，香醋，拌匀，
5：最后成品！刀功不好大家凑合看吧！
凉拌海蜇丝

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主料海蜇丝250克；
辅料黄瓜一小段；
调料蒜头两瓣
生姜一片
盐1/3匙
糖1匙
陈醋一勺
葱适量
香油少许
凉拌海蜇丝的做法步骤1：即食海蜇丝浸泡冲洗干净。
2：取一顿的量放入碗中，其余的放冰箱保鲜。
3：生姜，黄瓜切丝，葱，大蒜切碎加入，按个人口味加入盐，糖，醋调味。淋入香油。
4：搅拌均匀后放冰箱保鲜，吃之前取出，酸甜冰爽。
红油海蜇丝

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主料水发海蜇丝200克；
辅料自制川味红油2勺；酱油1/2勺；宁化府香醋1勺；油泼辣子1勺；
红油海蜇丝的做法步骤1：准备材料。水发海蜇丝用清水泡一夜，冲洗直到咸味很淡。用米醋泡2个小时去腥味。
2：海蜇丝里放入酱油（大料煮过的：可以参照：蒜泥白肉篇）1/2勺
3：倒入红油2勺（可以参照：自制川味红油篇）
4：倒入山西宁化府香醋1勺
5：再放入油泼辣子1勺拌匀即可。（自制油泼辣子：小火用适量油将大料煸炒至微黄，倒入一半的油和辣椒面混合，剩余的一半油继续小火加热至大料变的焦黄，再倒入辣椒油里面。）
小窍门海蜇丝本身已经有咸味，酱油、香醋也有咸味，所以不需要再加盐了哦~海蜇丝要冲洗直到没有咸味，不然成品会很咸哦~
凉拌海蜇丝

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主料海蜇头200g；
辅料盐2g；味极鲜酱油5g；醋3g；糖2g；葱花2g；芝麻油3g；花椒油2g；熟白芝麻3g；
凉拌海蜇丝的做法步骤1：海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水

椒油海蜇丝怎么做才好吃,正确做法

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