鲜虾玉米云吞怎么做最好吃,十种做法( 二 ) _主食

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主料面粉适量；紫薯适量；香菇适量；玉米粒适量；海虾400g；肉馅儿100g；
辅料生粉1勺；料酒少许；油少许；盐少许；生抽1勺；
虾肉香菇玉米云吞的做法步骤1：准备材料，海虾去头去壳后挑出虾肠洗净沥干水份备用。
2：接着把虾肉剁碎，香菇和玉米也切碎。
3：接着调馅料，分别加入生粉、油、盐，生抽和料酒，把馅料调匀腌入味。
4：馅料准备好腌入味的时间，提前把紫薯切小块蒸熟后加入面粉里，和成紫薯面团。由于紫薯水分少，和面团时要加入适量清水一起和。
5：接着取一小块面团，擀成薄片，用刀切掉边角，把面皮划切成正方形小片。
6：调好的馅料取适量放入面皮内。
7：把边边捏紧，然后把对角的两端叠起。
8：然后就成元宝型的云吞了。
9：依次包好的云吞。
10：成品图。
小窍门关于紫薯的颜色，成品的紫色深浅和面粉的多少有关，如果按照1:1比例和的面团颜色会深些，但是由于紫薯水分少，和面团的时候要适当加些清水面团才不会太干，所以一旦有水稀释了颜色就更浅了。另外紫薯也分几个品种，有些紫薯成色会比较深。如果不想麻烦就直接用面粉和面。
鲜虾猪肉云吞

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主料猪肉适量；虾适量；
辅料云吞皮适量；油少许；盐少许；鸡精调味少许；生粉少许；青菜适量；
鲜虾猪肉云吞的做法步骤1：猪肉剁成末，虾身剥壳切成小丁放盐，油，鸡精生粉拌匀即可。
2：云吞皮。
3：取少许肉馅放在云吞皮上，从底边卷起捏成护士帽状。
4：锅里放水烧开后把云吞放进煮再加一点清菜，煮熟了捞起放在盛碗中。
5：成品图。
鲜虾云吞

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主料猪肉馅适量；鲜虾适量；云吞皮适量；
辅料盐适量；味精适量；葱适量；姜适量；酱油适量；香油适量；蚝油适量；料酒适量；白胡椒粉适量；香菜适量；紫菜适量；冬菜适量；
鲜虾云吞的做法步骤1：主要原料。
2：猪肉馅加入葱姜。酱油，蚝油，香油，味精盐调好肉馅。
3：用云吞皮包好云吞备用。
4：锅里放水，加入料酒，姜片，鲜虾煮汤。
5：将鲜虾煮熟，煮出红油。
6：放入云吞，将云吞煮熟。
7：碗里放盐味精，紫菜，冬菜，白胡椒粉。香油。
8：香菜切碎备用。
9：将煮熟的云吞连同虾一起盛碗里，搅匀，撒香菜即可。
广式鲜虾云吞

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主料河虾适量；猪肉适量；云吞皮适量；
辅料芝麻适量；葱适量；酱油适量；蚝油适量；油适量；盐适量；糖适量；
广式鲜虾云吞的做法步骤1：鲜虾生剥，虾肉与虾壳分开
2：猪肉剁碎，芝麻炒香，加入蚝油，油，盐，糖，酱油调味
3：将虾壳煲水，做成汤底。
4：将猪肉，虾用云吞皮包好。
5：用水煮熟云吞，装碗加入用虾壳煮成的上汤。
6：撒上葱花，开餐。
鲜虾大云吞

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主料云吞6个（大）；
辅料生抽1匙；盐1.5克；鸡精1.5克；猪油1匙；
鲜虾大云吞的做法步骤1：提前调好味的鲜虾笋肉馅
2：取一张馄饨皮放入适量馅料
3：包起来中间捏捏紧
4：这个就是做好的
5：锅里水煮开
6：放入大云吞
7：煮开后加入冷水
8：再次煮开至云吞浮在水面
9：调一个汤头：加生抽、盐、鸡精、猪油
10：倒入适量开水搅匀
11：捞出煮熟的云吞放入汤里
12：还可以配点素菜
菰米鲜肉云吞

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主料菰米30克；猪肉250克；云吞皮250克；
辅料盐适量；糖1茶匙；生抽1.5茶匙；蚝油1茶匙；胡椒粉少许；大葱60克；小葱少许；辣椒油适量；芝麻香油少许；
菰米鲜肉云吞的做法步骤1：菰米洗净加水，入锅蒸熟。
2：最好蒸至米粒开花。
3：猪肉剁成末，大葱白切碎。
4：把三种食材全部放入碗内。
5：加入适量的盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。

鲜虾玉米云吞怎么做最好吃,十种做法( 二 )

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