奥尔良烤鸡翅
文章插图
主料鸡翅适量;
辅料蒜末适量;料酒适量;生抽适量;蜂蜜适量;奥尔良腌肉料适量;
奥尔良烤鸡翅的做法步骤【奥尔良鸡翅饭怎么做好吃,最正宗的做法】1:鸡翅切三刀 。
2:加蒜末 。
3:加料酒 。
4:加生抽 。
5:加蜂蜜 。
6:加奥尔良腌肉料 。
7:给鸡翅来个马杀鸡 , 冰箱冷藏20分钟以上 。
8:烤箱200度预热 。烤盘铺锡纸,摆鸡翅 。
9:放柠檬片 。
10:200度烤30分钟 。
11:出炉啦,真的是超简单 。
12:成品图 。
奥尔良鸡翅
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主料鸡翅250克;烤肉料1匙;
辅料油3克;盐2克;蚝油3克;
奥尔良鸡翅的做法步骤1:鸡翅划口,备好材料,油,盐,蚝油,烤肉料!
2:下材料 , 抓匀!
3:烤肉料一匙!
4:抓匀,包起来放冰箱保鲜过夜!
5:平底锅 , 热油 , 放姜片!
6:放下腌了一个晚上的鸡翅!
7:腌鸡翅的盘加点水倒进锅里,焖煮一下!
8:将鸡翅双面煎得上颜色!大概全程二十分钟!注意不要火大!
9:出锅摆盘!
10:味道还可以喔!
小窍门全程中小火!
奥尔良鸡翅
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主料鸡翅5个;奥尔良调料适量;姜适量;
辅料葱适量;
奥尔良鸡翅的做法步骤1:将鸡翅用刀划出一道道,倒入兑水的奥尔良调料,并再倒入调料的干粉,和切好的葱姜条一并腌制 。至少3小时
2:将腌好的鸡翅放烤箱内 , 上下管200度中层烤10分钟
3:取出鸡翅,涂刷调料烤5分钟,反复几次
奥尔良鸡翅
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主料奥尔良鸡翅12个;
调料花生油少许
奥尔良鸡翅的做法步骤1:奥尔良鸡翅备用 。
2:平底锅烧热放少许油,再放入鸡翅 , 小火慢煎,煎至两面金黄色即可 。
3:出锅装盘即食 。
4:香辣甜美味!
奥尔良鸡中翅包饭
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鸡翅料鸡中翅4个
奥尔良烤翅腌料半包
炒饭料糯米50克
大虾仁6个
培根2条
干香菇2朵
蘑菇2朵
洋葱少许
胡萝卜少许
蒜头2瓣
生姜少许
小葱少许
生抽1大勺
蚝油1大勺
白糖1小勺
料酒1大勺
表面酱料蜂蜜1大勺
奥尔良鸡中翅包饭的做法步骤1:鸡中翅去骨(女儿说还要吃鸡腿包饭 , 就又加了两个琵琶腿,一样去掉骨头),不会去骨头的可以查看《怎样给鸡中翅剔骨》(《鸡腿出骨的两种方法》) 。根据奥尔良烤翅腌料包装上的说明,用30克冰水与35克烤翅腌料搅拌均匀 , 倒入鸡翅鸡腿中(只用4个鸡翅的话就用半包腌料),抓捏一会,装入保鲜袋或盖上保鲜膜冷藏腌制一夜 。
2:糯米浸泡2小时以上,加水稍冒过米面约半厘米,蒸熟;干香菇开水泡发,洗净切?。慌喔⑾喝是辛?,洋葱、胡萝卜、蘑菇切?。簧⑿〈小⑺馔非心?。起油锅 , 油比平时炒菜略多些 , 油热先下洋葱、胡萝卜、香菇、蘑菇、葱、姜、蒜这些蔬菜煸炒,再下虾仁、培根煸炒 。
3:下糯米饭炒散,下蚝油、生抽、糖、料酒炒匀 。
4:尝一下咸淡,再调整一下 , 盛起 。
5:取出腌好的鸡中翅,塞入炒饭,不要塞太满 , 八、九分即可,否则烤后米饭会爆出来 。也可以塞好米饭用牙签把鸡皮别住封口 。
6:取腌鸡翅剩下的腌料,加入蜂蜜 , 搅拌均匀 , 做成刷鸡翅表面的酱料 。
7:烤箱上下火180℃预热 , 每个鸡中翅上表面刷上蜂蜜酱料,进烤箱中层烤20分钟 。
8:20分钟后拿出来翻面,再在上表面刷一层蜂蜜酱料,继续入炉烘烤15~20分钟 。
9:诱人吗?
小窍门1、腌制鸡翅的时间最少也要3小时以上,腌得越久越入味 , 最好中间再给抓捏一下 。2、炒饭的材料,除了糯米和干香菇,随便换 。3、烤箱温度和时间、调味料的用量仅供参考 。
奥尔良鸡翅
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