猪肉饼十大家常做法,十种好吃做法 _主食

猪肉饼

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主料猪肉馅适量；中筋面粉250克；
辅料酵母2克；清水115克；色拉油适量；
猪肉饼的做法步骤1：准备面粉，我这里用的是七姊中筋面粉。
2：加入安琪酵母2克。
3：加入温水110-115克，边加水边用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
4：用手将其揉成光滑的面团。
5：盖上保险膜防止水分蒸发。
6：发酵至原来两倍大就可以了。
7：取出发酵好的面团重新揉成长条形。
8：分割成大小一致的剂子。
9：在案板上撒些散粉防止粘连，用擀面杖将所有剂子擀成圆形面皮。
10：取出事先调好的猪肉馅。
11：取一个面皮，在中间放上适量的猪肉馅。
12：像捏包子一样把肉馅包起来并按平。
13：将有褶皱的一面捏紧朝下。
14：捏好的面饼醒发十分钟左右。
15：将煎锅倒上色拉油烧热后放进面饼煎。
16：待一面煎成金黄色后翻面继续煎。
17：两面都呈金黄色后加入适量的冷水。
18：盖上锅盖焖。
19：待水收干就可以了。
20：装盘食用。
洋葱猪肉肉饼

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主料猪肉馅500g；面粉适量；洋葱一个；
辅料葱半颗；料酒适量；酱油适量；糖一点；花椒粒适量；盐适量；蚝油适量；鸡精适量；十三香适量；
洋葱猪肉肉饼的做法步骤1：肉馅用料酒、味达美、老抽，盐，白糖，蚝油，鸡精，十三香拌匀。葱切成碎，放肉馅里
2：花椒用热水泡十五分钟，倒肉馅里搅拌
3：洋葱切成小碎丁
4：用温水把面活到光滑柔软的地步，醒一个小时
5：开始擀肉饼皮，长的椭圆形，放入肉馅，留边上一点不放
6：像叠被子一样，卷起来
7：最后捏住口，一定捏严实了
8：用手掌摁扁一些，面很软，所以不用擀面杖就摁扁了
9：平底锅，放油，小火煎至两面金黄色，一定小火，不然表面糊了里面不熟
10：剩下些面子，给儿子做了几个糖的，还有一个花生酱的，跟包包子样，包好然后擀薄
11：上几张成品图，很受老公和儿子欢迎啊
小窍门洋葱不能代替葱，把葱切末放肉馅里。面要软一些，这样口感好，煎的时候有耐心，小火煎
猪肉馅饼

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主料南瓜适量；面粉适量；猪肉馅适量；
辅料葱适量；姜适量；五香粉适量；食用油适量；
猪肉馅饼的做法步骤1：南瓜蒸熟成泥；
2：揉入面粉家酵母成面团；
3：发酵至2倍大；
4：倒入面板，反复揉怂。
5：猪肉绞碎加所有调料成馅；
6：将面团分成等分的剂子；
7：擀成饼皮，放上馅；
8：像包包子一样沿边折起；
9：翻过来用手轻轻拍匀成饼坯；以此类推；
10：电饼铛均匀抹上植物油，放上饼坯煎熟即可。
11：好好吃的。
小窍门1、可以直接用白面加鸡蛋加酵母发成面团。2、我这是剩下的饺子馅，专门做时可根据自己的喜好随意用馅。
猪肉卷饼

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主料猪肉半斤；
辅料面粉一斤；
猪肉卷饼的做法步骤1：面粉温水和面，醒发一小时
2：猪肉馅放入葱姜末，放生抽，鸡精，香油，一勺糖即可和匀
3：面擀长条，放入猪肉馅，然后卷起或者盘盘即
4：盘盘是圆形
5：锅中放油煎至两面金黄即可
猪肉馅饼

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主料猪肉500克；面粉250克；水150；
辅料葱花30克；盐1勺；味精1勺；生抽2勺；蛋清1个；五香粉1勺；花椒粉1汤匙；
猪肉馅饼的做法步骤1：面粉加温水和成光滑的面团醒发十分钟
2：肉馅加一勺精盐一勺味精两勺生抽一勺五香粉
3：朝一个方向搅拌上劲
4：加一个蛋清搅拌均匀
5：将面团揉成长条切成小剂子
6：擀长条
7：准备葱花
8：撒点花椒粉
9：放上肉馅撒上葱花
10：卷起
11：将顶端扯到一边封底
12：压圆
13：用擀面杖轻轻的赶一下
14：锅中放少许油抹勻放馅饼
15：煎至两面金黄出锅

猪肉饼十大家常做法,十种好吃做法

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