可可芝麻小猫饼干的做法,食谱大全 _下午茶

熊猫抹茶可可饼干

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主料低筋面125克；糖粉40克；蛋液20克；黄油70克；
辅料可可粉2.5克；低筋面粉5克；抹茶粉5克；
熊猫抹茶可可饼干的做法步骤1：低筋面粉125g过筛
2：黄油室温软化
3：糖粉40g过筛
4：黄油碾碎
5：黄油、糖分、面粉揉均匀，像面包屑一样
6：打一颗鸡蛋
7：加入20g蛋液
8：揉成面团
9：分别分为125g，85g ， 40g左右
10：125g加入抹茶粉
11：40g加入可可粉，85g加入5g低筋面粉
12：揉成三种颜色的面团
13：取一部分黄色面团铺平
14：取一部分可可面团放在中间部位当作鼻子
15：取一部分黄色面团盖在上面
16：取两块可可面团当作眼睛
17：用其余黄色面团盖上
18：取一部分抹茶面团放在上方正中间，其余可可面团分成两块，当作耳朵
19：最后把所有抹茶面团裹在最外面
20：裹好放进冰箱冷冻35分钟
21：取出切0.4厘米左右的片
22：烤箱165度上下火预热15分钟
23：我家烤箱烤了25分钟左右，烤箱不同，时间温度自行调整下
可可粗糖饼干

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主料低粉95g；可可粉5g；黄油70g；糖分30g；
辅料香草精1.25ml；盐1g；粗砂糖适量；
可可粗糖饼干的做法步骤1：低粉、可可粉过筛倒入盆中，加入糖粉、盐和香草精
2：黄油切小块，放温室软化后放入盆内
3：用刮刀拌匀
4：接着用手反复的揉搓，揉到黄油和面粉完全融合，成为光滑的面团
5：接着慢慢将面团搓成圆柱形长条
6：用油纸包裹好，放入冰箱急冻30——60分钟左右，冻硬
7：冻硬后的面团拿出，沾上一层粗砂糖
8：接着切成1cm左右厚的小块
9：放入铺好油纸的烤盘中，间隙留大一点
10：放入预热好的烤箱中层170度，烤13-15分钟左右
小窍门夏天温度高，面团很软很粘手，不好搓，可以先放入冰箱，稍微冻硬后就比较好搓了
可可麻糬饼

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主料麻薯粉100g；奶粉10g；鸡蛋1个；
辅料牛奶100g；黄油25g；可可粉5g；
可可麻糬饼的做法步骤1：麻薯粉加奶粉，加融化的黄油搅拌均匀
2：加一个鸡蛋搅匀
3：加入可可粉，加入牛奶
4：搅匀后放入蛋糕机的烤盘中，记得烤盘事先用玉米油抹上一层
5：蛋糕机预热，放入烤盘，六分钟后就烤好了！
可可曲奇饼干

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主料细砂糖65g；玉米淀粉50g；鸡蛋1颗；黄油120g；中粉135g；
辅料可可粉15g；
可可曲奇饼干的做法步骤1：准备好所需材料
2：黄油软化至室温加细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑
3：鸡蛋液分三次加入黄油中，搅拌均匀
4：打发至鸡蛋液与黄油充分混合
5：加入所有的粉
6：搅拌均匀至没有干粉
7：装进裱花袋中
8：挤出你喜欢的造型
9：烤箱中层180度烤15分钟，烤完再焖3分钟
10：我没有用糖粉，所以做出来的曲奇会看到没有融化的糖粒，想要做出来更好看的亲可以用糖粉做哟
可可手指饼干

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主料低筋面粉100g；可可粉12g；黄油75g；奶粉15g；鸡蛋液40g；
辅料糖粉50g；
可可手指饼干的做法步骤1：黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白
2：加入糖粉搅打均匀
3：分次加入鸡蛋液拌匀，每次少量添加，完全混合均匀了再加下一次
4：奶粉，可可粉，低筋面粉称重混合
5：全部过筛到黄油盆中
6：用橡皮刮刀翻拌均匀
7：装入裱花袋里面，挤到模具里面
8：放入预热好的烤箱180度，中层，12分钟左右，烤好后取出晾凉
小窍门1、原料的好坏直接影响到饼干的口感，所以选择高品质的可可粉和黄油是很重要的哦！去掉可可粉，换成等量的抹茶粉分或者面粉，可以变成抹茶口味和原味的哦！2、没有模具的，可以直接装进裱花袋挤成条或者别的花型来！3、由于面团是深色的，所以要小心烤糊了哦，
猫爪/玫瑰/可可小馒头

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