可可芝麻小猫饼干的做法,食谱大全( 三 ) _下午茶

9：将冻硬的面团取出用刀切成片。
10：烤盘上铺锡纸，将切好的饼干胚放上。
11：放入烤箱170度，中层烤20分钟。
12：烤好的饼干取出放凉即可。
小窍门【贴士】1、蛋液加入黄油时要分次加入，不然会出现蛋油分离。2、可可粉添加要适量，不然味道会很苦。3、记住将活好的面团是冷冻1小时不是冷藏。
可可芝麻面包

文章插图
主料高筋粉260克；鸡蛋液30克；牛奶150克；细砂糖45克；芝麻15克；
辅料干酵母3克；盐2克；黄油20克；法芙娜可可粉12克；
可可芝麻面包的做法步骤1：把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内，启动和面键
2：大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻，继续启动和面键
3：直到能拉出薄膜即可取出面团
4：面团滚圆放入干净的盆里，东菱电子烤箱启动02发酵键，放入面团和一碗热水，在烤箱内发酵至两倍大小
5：直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气
6：用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆
7：平均分成4个面团
8：取一个面团擀开成长舌状
9：切成三股
10：编成辫子
11：卷起来放在金盘里，放入烤箱，同时放入一碗热水，启动发酵键
12：发酵至两倍大小即可
13：烤箱转至04土司键上管170度，下管155度预热好后，放入下层烤制30分钟即可，途中面包表面上色后即可盖上锡纸
14：出炉咯
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可可芝麻小猫饼干的做法,食谱大全( 三 )

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