焙煎芝麻牛肉沙拉
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主料牛里脊肉150克;焙煎芝麻沙拉汁25ml;蚝油适量;盐少许;
辅料西兰花半棵;料酒适量;白糖1大匙;橄榄油适量;
焙煎芝麻牛肉沙拉的做法步骤1:牛肉切片,加入适量料酒 。
2:牛肉中加入适量蚝油 。
3:牛肉中加入1大匙白糖 。
4:把牛肉抓匀,腌制半个小时左右 。
5:半棵西兰花摘成小朵,放到淡盐水中浸泡 。
6:锅中放适量水 , 烧开,放入西兰花,焯水2分钟 。
7:捞出西兰花迅速放到凉水中浸泡 。
8:另起一锅,加入适量橄榄油 。
9:橄榄油6分热的时候倒入腌好的牛肉片 。
10:大火翻炒,牛肉全部变色,即可出锅 。
11:将牛肉片和西兰花摆盘 。
12:淋上丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 , 即可食用 。
13:成品图 。
小窍门1、西兰花用淡盐水浸泡,是怕西兰花里面有虫,用盐水可以把有虫泡出来 。2、西兰花焯水之后迅速倒入凉水浸泡是为了使西兰花更加翠绿 。3、牛肉我选择了牛里脊肉是因为我觉得里脊肉炒过之后口感更嫩 。4、炒牛肉的时候,用橄榄油是因为作为沙拉,翻炒的时候用橄榄油,最后口感不会太油腻 。
焙煎芝麻沙拉小餐包
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主料高筋粉140克;水80克;干酵母1小勺;细砂糖25克;盐1/4小勺;奶粉6克;全蛋15克;焙煎芝麻沙拉汁12克;
辅料全蛋适量;白芝麻适量;
焙煎芝麻沙拉小餐包的做法步骤1:面团料
2:将除沙拉汁外的用料倒入大碗
3:搅拌至略光滑,倒入沙拉汁
4:继续搅拌至拉膜
5:放入碗中,盖上保鲜膜,基础发酵40-60分钟
6:面团长至2倍大
7:排气,分割成6等分
8:滚圆,放入烤盘,最后发酵40分钟
9:面团再次长至2倍
10:表面刷蛋液
11:撒少许白芝麻
12:放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟
13:表面金黄,出炉
小窍门圆形小餐包直接放入烤盘进行最后发酵即可,无需进行中间松弛 。烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整 。
焙煎芝麻蔬菜沙拉
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主料圆生菜150g;水萝卜150g;黄瓜200g;洋葱30g;
辅料焙煎芝麻沙拉汁适量;盐适量;白糖适量;
焙煎芝麻蔬菜沙拉的做法步骤1:所有蔬菜洗好盐水浸泡20分钟 , 夏天生食蔬菜水果都要很注意卫生哦 。
2:水萝卜黄瓜切片,洋葱切细丝,圆生菜用手撕小块备用 。
3:在蔬菜里加一小勺盐搅拌均匀腌渍15分钟 。
4:15分钟后蔬菜稍微攥一下,将用盐杀出的水分沥干 。然后加一小勺糖拌匀调和生菜和水萝卜的苦味 。
5:将调好味的蔬菜放入沙拉碗里,淋入沙拉汁即可 。
小窍门1、杀出的水分一定要沥干2、这款焙煎芝麻沙拉汁的热量比沙拉酱要低点儿 , 但是却很香,值得推荐!
芝麻煎鸡胸
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主料鸡胸肉一块;白芝麻适量;鸡蛋一个;
辅料盐适量;黑胡椒粉适量;
芝麻煎鸡胸的做法步骤1:把鸡胸肉用刀片成薄片儿
2:每一片鸡胸用盐和黑胡椒粉腌制半个小时以上的时间
3:因为天气热,腌制的时候,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏
4:把搅打均匀的鸡蛋液,均匀的刷在鸡片上 。
5:在鸡片外面均匀得裹上白芝麻
6:不粘锅用中火烧热,加入少许食用油,放入鸡片儿,煎5分钟左右,然后翻面再煎5分钟左右,两面金黄色即可 。
芝麻煎饺
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主料饺子皮500克;肉馅200克;香菜500克;鸡蛋1个;
辅料小葱1把;料酒1勺;生抽1勺;蚝油半勺;十三香1勺;鸡精半勺;
芝麻煎饺的做法步骤1:准备好食材 , 肉馅是菜市场直接剁好的
【焙煎芝麻白果鸡丁十大做法大全,正确做法】2:香菜洗净切碎 , 放入肉馅 , 1勺生抽 , 1勺料酒,半勺耗油,半勺十三香,鸡精半勺,打入一个土鸡蛋
3:调好的馅搅拌均匀
4:饺子皮上放上馅从两边往中间包
5:捏成型
6:依次包好的饺子 , 备用
7:锅中放入油预热,依次摆上饺子 , 煎下
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