双米糯圆粥怎么做好吃,最正宗的做法( 二 ) _下午茶

10：成品
红糖紫薯汤圆糯米粥

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主料紫薯适量；糯米粉适量；生粉适量；糯米适量；熟花生米适量；
辅料红糖适量；白糖适量；
红糖紫薯汤圆糯米粥的做法步骤1：紫薯去皮切薄片，放入蒸锅蒸熟。
2：按3：1比例先备着些糯米粉和生粉。
3：紫薯蒸熟趁热按口味加些白糖，搅成泥。
4：紫薯泥和粉混合，一边倒入些许开水，不要一次性加，一次加一点，用筷子搅，小心烫手。糯米粉和生粉也要酌情再加些。
5：最后揉成有弹性的糯米团。
6：砂锅开始煮糯米，冷水进锅，大火煮开转中小火煲。
7：接下来就在煮粥时把糯米团搓成一个个小圆球。
8：糯米熟时放入紫薯汤圆。
9：紫薯汤圆熟了会全部浮在水面上的。
10：按口味放入红糖。
11：再放些熟花生米即可。
小窍门剩下的紫薯汤圆可以撒些粉在上面，放进急冻冷藏，需要时拿出来吃。
双莲双米粥

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主料莲子30g；莲藕300g；糯米80g；小米80g；
辅料枸杞适量；
双莲双米粥的做法步骤1：莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
2：莲子，连同浸泡莲子的水，放入电饭煲内胆。加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。
3：备好糯米。
4：将糯米洗干净用冷水浸泡30分钟。
5：莲子煲20分钟后，将糯米入锅同煲。
6：莲藕去皮洗干净切成小块。
7：糯米入锅煲10分钟后莲藕入锅同煲。
8：小米洗干净，用冷水浸泡10分钟。
9：莲藕入锅10分钟后小米入锅同煲。
10：煲至双米开花，双莲软糯即可断电，撒入枸杞。
11：焖7、8分钟即可盛出享用。
小窍门1、双米浸泡后更容易煲开花。2、食材放入电饭煲的顺序，按熟的难易度。
双薯糯米团

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主料糯米粉45克；粘米粉30克；澄粉23克；牛奶165克；糖粉30克；玉米油15克；
辅料红薯1个；紫薯2个；糖适量；植物油适量；
配料紫薯粉适量
南瓜粉适量
双薯糯米团的做法步骤1：将紫薯红薯切片，放入锅中蒸熟。
2：将紫薯和红薯搅成薯泥。
3：将红薯泥放入平底锅，加入适量糖和油翻炒。
4：将薯泥炒至变干不粘手后取出备用。
5：用同样的方法做好紫薯馅。
6：将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子。
7：用手将10克的红薯馅按扁，包入5克紫薯馅。
8：将10克紫薯馅按扁，包入5克红薯馅。
9：按这种方法包好所有的馅料。
10：将糖粉倒入容器中。（取一半的量）
11：加入牛奶(一半量）搅匀。
12：加入玉米油（一半量）搅匀。
13：将其他粉类（一半量）混合均匀放入盆中。
14：加入适量紫薯粉拌匀。
15：上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉。
16：同样方法将另一半材料加入南瓜粉做成另一种面团。
17：将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将黄色馅料放在中间，把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成糯米团。（记住紫皮包黄馅，黄皮包紫馅
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双米糯圆粥怎么做好吃,最正宗的做法( 二 )

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