苦瓜黄豆猪骨汤的做法,10种好吃做法( 二 ) _产妇

2：黄豆用清水泡发后洗净。
3：和猪骨可一同放入砂锅中。
4：煮开后捞去上面的浮末。转中小火盖上盖子煲40分钟。
5：苦瓜洗净，去籽，切长方块。洒入一些盐。搅匀腌制一会。
6：直一出来苦水，倒掉后用清水过一遍。
7：加入苦瓜。
8：再大火煮开，转中小火继续煲半小时多至苦瓜熟透变软。
9：最后调入盐，放入香菜提味即可出锅。
苦瓜黄豆骨头淡菜汤

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主料黄豆2把；淡菜少许；地都咸菜1袋；猪颈骨适量；苦瓜1条；
辅料盐少许；
苦瓜黄豆淡菜汤的做法步骤1：准备材料，黄豆和淡菜稍微泡开一下。
2：颈骨洗净汆水去掉血水和浮沫。
3：苦瓜对半切开，去瓤切大块。
4：汤锅内加入适量水，黄豆、淡菜、苦瓜和骨头放入锅内，大火烧开后转小火煲40分钟。
5：待苦瓜汤里的苦瓜煲成黄色约40分钟后，把咸菜切条。
6：加入苦瓜汤内大火再煲十分钟，出锅前加盐调味即可。
7：汤清不腻，淡淡的苦味清热解暑。
小窍门如果没有淡菜可不加。加咸菜的作用是中和苦瓜的苦味，很神奇的搭配但是汤的味道却大不同。建议大伙试试。
苦瓜黄豆猪骨汤

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主料猪骨500g；苦瓜一条；黄豆50g；姜适量；
辅料盐10g；鸡粉5g；
苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤1：主料准备好
2：黄豆提前泡发3—5小时
3：苦瓜去籽洗净，切成厚片;姜切片
4：猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水
5：将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水
6：放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时（期间最好不要揭盖）
7：煲好之后调入适量盐和鸡粉即可
黄豆猪骨苦瓜汤

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主料猪骨三块；黄豆两把；苦瓜一个；
辅料姜六片；纯净水适量；枸杞少许；
调料盐适量
黄豆猪骨苦瓜汤的做法步骤1：猪骨备用。
2：焯好水的猪骨。
3：姜洗净，切片。
4：苦瓜洗净去两头。
5：切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤，如图所示。
6：黄豆泡一夜备用。
7：砂锅里放入猪骨、黄豆和姜片加适量水。
8：大火烧开转小火，盖盖煲40分钟，再放入苦瓜。
9：再煲20分钟，加盐和枸杞调味即可。
10：OK
11：盛入盆中。
12：清热解暑汤。
苦瓜酸菜猪骨汤

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主料苦瓜2条；酸菜120g；猪骨300g；
辅料淡菜50g；
调料盐适量
胡椒粉适量
鸡精少许
苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤1：猪骨。
2：苦瓜、酸菜。
3：苦瓜挖去白瓤切块，酸菜切片。
4：淡菜泡发20分钟，清去杂质。
5：猪骨放内锅内，倒入适量的清水。
6：汤煮开后，用漏网过滤汤面的浮末。
7：倒入淡菜熬10分钟。
8：再放入苦瓜酸菜，大火煮开，小火炖30钟。
9：放入适量的盐、胡椒粉。
10：再来少许鸡精。
【苦瓜黄豆猪骨汤的做法,10种好吃做法】11：一锅汤炖好了。
12：成品。苦瓜清热解暑，酸菜开胃增进食欲，非常适合夏日的一款汤。
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苦瓜黄豆猪骨汤的做法,10种好吃做法( 二 )

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