印度咖喱鸡做法大全,怎样做最好吃 _下饭菜

正宗印度咖喱饭

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主料【印度咖喱鸡做法大全,怎样做最好吃】火腿肠200g；黄瓜250g；洋葱250g；
辅料咖喱粉30g；
正宗印度咖喱饭的做法步骤1：火腿肠、黄瓜、洋葱、土豆切丁。
2：煮
3：起锅
印度咖喱羊肉

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主料熟羊肉500g；
辅料油适量；花椒适量；盐适量；咖喱粉适量；生抽适量；孜然适量；大葱适量；
印度咖喱羊肉的做法步骤1：羊肉炖熟备用。
2：锅烧热后加入花椒爆香。
3：加入熟羊肉翻炒。
4：炒至变色
5：加入咖喱粉翻炒。
6：加入盐翻炒。
7：加入生抽翻炒。
8：加入大葱段翻炒。
9：加入孜然。
10：翻炒入味加少许水
小窍门因为熟肉即软又香，老人家可以吃的。
印度风味咖喱鱼排

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主料鱼排250g；小番茄4-5个；洋葱一个；
辅料香菜少量；小尖椒一根；椰奶300ml；蒜适量；姜适量；
调料盐适量
孜然粉适量
姜黄粉适量
香菜籽粉适量
印度风味咖喱鱼排的做法步骤1：这道菜的关键就是调料里的三粉和椰奶，缺一不可（不喜欢香菜的也不用怕，香菜籽粉没有香菜的那种特殊味道）。
2：鱼排切小块，洋葱切丝，番茄切小块，香菜切碎，蒜切末，尖椒切丁，姜切丝，备用。
3：锅中放油，下尖椒，蒜末，姜丝爆香。
4：中火炒洋葱，炒到微微透明。
5：加入姜黄粉，孜然粉，香菜籽粉，盐调味，小火继续煸炒，直到洋葱完全变软。（注意要用小火，防止糊锅)
6：加入椰奶，椰奶量按照自己口味添加，大火煮开（注意全程不加水）。
7：煮开后调中火，放入鱼块，慢慢煮熟，并加盐调味。
8：加入番茄，略微煮软就可出锅。
9：喜欢的可以加入一点香菜碎，无敌的好味道！
印度飞饼

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主料水75g；白砂糖5g；全蛋液30g 适量；小苏打1/4小勺；色拉油10g；
辅料炼乳10g 适量；盐1g；高筋面粉150g；黄油20g；
印度飞饼的做法步骤1：把炼乳加水调匀，
2：把调好的汁水慢慢加进面粉里，搅拌边加边搅拌，
3：把全蛋液加进去，同样慢慢加，边搅拌边加，
4：把色拉油加进去，揉至成光滑的面团，
5：用电动打蛋器的和面的钩，低速挡搅拌，搅拌3-4min左右，
6：把软化的黄油切成小块，加进去，继续搅拌，3min左右，
7：直至变成光滑的面团，拉开能基本成扩展阶段即可，（制作面包的扩展阶段，用手轻轻拉开能成薄膜）用纱布盖起来，静置3小时左右，
8：分成等量份的小剂子，（我家的平底锅比较小，所以面团就分的小一些，）
9：把面团先按压开，
10：用手提起边缘，在空中画圆弧形，（动作幅度什么的自己掌握吧，我也是练习了好几次才成功的，）
11：放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹，撒上全蛋液，把四周向中间折叠，折成一个方形，平底锅内放油，油要刚刚铺满锅底，然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可，拿出沥干油，切成小块，淋上适量炼乳即可，
12：还可以放上一些蔓越莓干、葡萄干、香蕉之类的，个人最喜欢的是香蕉味的，放熟透的香蕉，特别好吃，
小窍门把面皮先折叠起来再放进锅里是因为锅太小了，家里一般没有外面做印度飞饼的那种大平板锅，把面皮直接放在锅上，那些碰到锅外壁的面皮就会沾在锅上，所以在家里做先把它折起来会比较好弄，
咖喱鸡

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主料鸡肉半只；
辅料土豆一到两个；洋葱半个；红萝卜一个；
配料咖喱三小块
盐少许
酱油两茶匙
咖喱鸡的做法步骤1：准备食材
2：土豆红萝卜洋葱切粒
3：加水，绰一下鸡肉，盛好一边待用
4：下油爆炒洋葱，可以多放一点点油。因为炒过洋葱的油很香，可以留着炒鸡肉。下姜
5：下肉两面煎黄，加少许盐和酱油
6：加水，没过鸡肉
7：放土豆红萝卜铺面，只铺面，免得把味道都吸掉了

印度咖喱鸡做法大全,怎样做最好吃

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