牛腱子的做法有哪些,牛腱子怎么做好吃( 二 )


牛腱子的做法有哪些,牛腱子怎么做好吃

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主料 白萝卜:498克 牛腱子:645克 小葱:2根 生姜:4片 料酒:2汤匙 食盐:3小勺 鸡粉:1/2小勺
牛肉萝卜粉丝汤的做法步骤 1:准备好所有食材
2:山芋粉丝提前浸泡变软
3:牛肉洗净后冷水入锅焯水
4:洗净后与葱姜、清水再次入锅
5:加盖大火煮开
6:沿锅边滴适量料酒去腥转小火慢炖
7:白萝卜去皮清净切滚刀块
8:待牛肉炖至8成熟时加入萝卜,加盖煮开后转小火
9:待萝卜浮起时放入山芋粉丝
10:再次煮开后调入食盐
11:加入适量鸡粉
12:拌匀后关火即可
13:好吃不上火哟
小窍门1、根据山芋粉丝品种不同,浸泡的时间长短也有不同请自行掌握2、新鲜牛肉焯水后再炖,汤质洁白浓稠无杂味3、喜欢辣味的亲们也可以放入白胡椒粉等调味,我家喜欢原汁原味
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