小白菜的做法有哪些,小白菜怎么做好吃

小白菜玉米团子

小白菜的做法有哪些,小白菜怎么做好吃

文章插图
主料 玉米粉:500克 小白菜:300克 鸡蛋:2个 虾皮:25克 粉丝:适量
辅料 油:适量 盐:3克 五香粉:1克 香油:适量
小白菜玉米团子的做法步骤 1:玉米粉里慢慢倒入开水 , 边到边搅拌(我大概用了200克的开水)
2:搅拌至无干面粉
3:待不烫手时慢慢和成较软的面团 , 醒20分钟
4:虾皮用水洗净控水备用
5:粉丝用冷水泡软
6:小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断
7:锅内加水烧开下人小白菜烫软
8:捞出过凉水挤干水分
9:鸡蛋加盐充分打散
10:锅内加油烧热下人蛋液炒散 , 再下入虾皮划炒1分钟关火备用
11:泡好的粉丝切成寸断
12:盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎 , 加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀
13:揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝
14:加入适量馅压实
15:两手配合 , 左手撑皮 , 右手逆时针慢慢合拢 , 最后收口包成团子
16:开水上锅蒸15-20分钟即可
小窍门面团不要太硬 , 如果硬可以加一点凉水合一下
小白菜拌粉条
小白菜的做法有哪些,小白菜怎么做好吃

文章插图
主料 小白菜:400克 红尖椒:1个 大葱:适量 生抽:2茶匙 白糖:1茶匙 香醋:2茶匙 香油:1茶匙
小白菜拌粉条的做法步骤 1:食材:小白菜、细粉条、美人椒
2:小白菜洗净切成大段 , 美人椒切丝、大葱切丝 。
3:油炸花生压碎备用
4:粉丝放入锅中煮软
5:煮软的粉条过凉(过凉的粉条会更筋道)
6:小白菜放入沸水锅中焯熟过凉
7:过凉的粉条、小白菜一起放入容器中 , 加入少许白糖、食醋、香油、生抽、味精
8:放入切好的葱丝、辣椒丝 , 烧热油 , 趁热浇在葱丝和辣椒丝上 。
9:加入花生碎
10:拌匀即可 。
11:小白菜清淡 , 粉条爽滑 。
小白菜烧芋头
小白菜的做法有哪些,小白菜怎么做好吃

文章插图
主料 芋头:300克 小白菜:1把
辅料 葱:5克 高汤:适量 盐:2克 鲍鱼汁:1汤匙
小白菜烧芋头的做法步骤 1:准备材料 。
2:芋头清洗干净 , 去皮 。
3:将芋头切成滚刀块 。
4:放入蒸锅蒸10分钟.
5:小白菜清洗干净切段备用 。
6:炒锅加底油 , 小火爆香大葱 。
7:下入芋头翻炒 。
8:加入小白菜、高汤、鲍鱼汁、盐翻炒均匀 。
9:盖上锅盖烧3分钟即可 。
小窍门1、处理芋头最好戴上手套 , 防止芋头黏液沾手上 。2、这道菜因为加入了鲍鱼汁 , 因此盐的量要少 。
小白菜小米面条
小白菜的做法有哪些,小白菜怎么做好吃

文章插图
主料 面条:适量 小米:4小把 小白菜:一棵 胡萝卜:小半个
辅料 玉米油:适量 葱:适量 盐:适量 鸡精:适量 姜:适量 蒜:适量
卤花生食材 花生:适量 葱段:适量 姜片:适量 盐:适量 八角:2个
小白菜小米面条的做法步骤 1:今儿准备喝小米面条 , 昨天晚上泡的花生 。花生泡过好煮 。
2:适量水 , 花生放入 , 姜片 , 葱段 , 八角 , 盐中火煮15分钟左右 。
3:煮好的花生备用 。
4:煮锅里适量水烧开 , 4小把小米中火煮一会儿(约十五分钟) 。
5:胡萝卜削薄片 。
6:小白菜洗净切丝备用 。
7:胡萝卜片放入 。
8:小火煮片刻 。
9:煮至小米金黄 , 胡萝卜熟透 。
10:面条买了5毛钱的 , 没用完 , 大约用了3毛钱的面条 。(2人份)
11:面条放入煮一滚儿 , 用筷子抄一下 , 防止粘底 。面条放多少根筋小米粥的稀稠来说 , 稀了多下点 , 稠了适当减少面条的放入 。小米面条要不稀不稠才好 。
12:小白菜放入 , 煮一滚儿 。
13:适量盐 , 鸡精调味儿 。
14:卤好的花生舀入适量(不要汤) 。
15:葱姜蒜 , 干红辣椒段备用 。
16:锅内适量烧热 , 葱姜蒜 , 干红辣椒段炒至微微发黄 , 香气四溢 。

秒懂生活扩展阅读