干炸花椒芽怎么做好吃,干炸花椒芽食谱大全 _下饭菜

干炸香椿芽

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主料香椿200克；
辅料鸡蛋1个；面粉25克；玉米淀粉25克；
配料盐适量
油适量
干炸香椿芽的做法步骤1：准备材料。
2：香椿焯水。
3：碗里放面粉、淀粉、鸡蛋、盐搅拌成糊。
4：将香椿放到面糊中，沾上糊。
5：炒锅放油，油温7成热，放粘了糊的香椿炸熟。
小窍门1.搅拌蛋面粉糊，不可用劲，若起面筋，则质不酥。2.油炸香椿鱼，炸时要分次下锅，保持火色均匀。3.香椿选初春头茬嫩芽为佳，挂糊不要过厚，以炸松酥为好
花椒芽炒牛肉

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主料牛里脊适量；花椒叶适量；
辅料淀粉适量；小苏打适量；花椒油适量；
调料红99火锅底料适量
蒜适量
姜适量
花椒芽炒牛肉的做法步骤1：牛里脊逆纹切薄片，加入小勺蒜泥和生抽、半勺淀粉、少许小苏打、大勺食用油拌匀，腌制十分钟。
2：热锅冷油，加入牛肉片大火滑炒，炒至五成熟起锅待用。
3：留少许底油煸香红99火锅底料和姜蒜片，加入摘掉硬梗的花椒嫩叶翻炒均匀。
4：放入肉片翻炒一分钟，出锅前淋上淀粉水和小勺花椒油提香即可。
花椒芽拌豆腐

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主料豆腐150g；花椒芽70g；
辅料沙拉汁适量；盐适量；香油适量；
花椒芽拌豆腐的做法步骤1：然后再用淡盐水浸泡以杀菌消毒。因为要生吃，这一步必不可少哦。
2：豆腐切丁，开水煮半分钟捞出
3：花椒芽中放一点点的盐，倒入沙拉汁，拌均匀
4：然后把豆腐倒入花椒芽中
5：稍微拌一下即可。
小窍门因豆腐和花椒芽的吃盐量不同，所以要分开拌，然后再和到一起，还有就是豆腐不能过分搅拌，否则易碎，所以也需单独拌。
花椒芽炒蛋

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主料花椒芽30g；鸡蛋3个；
辅料料酒5ml；色拉油适量；盐少许；鸡粉少许；
花椒芽炒蛋的做法步骤1：网购的花椒芽
2：清洗干净后把花椒芽切碎
3：碗里放入3个鸡蛋
4：加点料酒、盐和鸡粉调匀
5：放人切碎的花椒芽
6：搅拌均匀
7：起油锅，加热后倒入蛋液
8：煎至两面金黄色，即可出锅
小窍门第一次吃花椒芽，有股淡淡的花椒清香
花椒芽拌豆腐

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主料北豆腐200g；
辅料花椒芽50g；
调料盐2g
花椒油1勺
花椒芽拌豆腐的做法步骤1：嫩的花椒芽洗净。
2：切碎。
3：水里加点盐，这样煮的豆腐筋道好吃。
4：煮2–3分钟，把豆腐煮透。
5：晾凉后抓碎。碎的好入味。
6：萨拉米肠稍微煎一下切碎。
7：把萨拉米肠放入豆腐里。
8：放上花椒芽碎，加盐和花椒油，也可以放香油。
9：拌均匀即可享用。
小窍门豆腐煮透后要晾凉。
炸花椒芽

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主料花椒芽30g；面粉50g；鸡蛋1个；
辅料白胡椒粉少许；色拉油适量；盐少许；鸡粉少许；
炸花椒芽的做法步骤1：花椒芽挑选干净用水洗净
2：取一个盆加入面粉
3：加入鸡蛋液
4：加入适量的清水搅成面糊，加入盐、白胡椒粉和鸡粉搅匀
5：取一花椒芽裹上面糊
6：加热油锅，放人花椒芽
7：炸至金黄色捞出沥干油
8：成品图
小窍门炸好的花椒芽可以直接吃，也可以蘸酱汁
花椒芽拌豆腐

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主料北豆腐200g；花椒芽50g；
调料盐2g
花椒油1小勺
花椒芽拌豆腐的做法步骤1：嫩的花椒芽洗净。
2：切碎。
3：水里加点盐，这样煮的豆腐筋道好吃。
4：煮2–3分钟，把豆腐煮透。
5：晾凉后抓碎。碎的好入味。
6：萨拉米肠稍微煎一下切碎。
7：把萨拉米肠放入豆腐里。
8：放上花椒芽碎，加盐和花椒油，也可以放香油。
9：拌均匀即可享用。
小窍门豆腐煮透后要晾凉。
凉拌花椒芽

干炸花椒芽怎么做好吃,干炸花椒芽食谱大全

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