牛奶荞麦馒头做法大全,牛奶荞麦馒头最好吃的十种做法 _主食

荞麦馒头

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主料荞麦面粉250g；白面粉250g；
辅料酵母粉5g；
调料温水270g
荞麦馒头的做法步骤1：荞麦面粉和白面粉的比例是1：1 。
2：碗中放入5克酵母粉。
3：用270g的温水化开。
4：然后倒入面粉中。
5：筷子搅拌成没有干粉的絮状。
6：揉成面团，盖上保鲜膜。
7：一个半小时后，发酵完毕。
8：面团放入案板中，揉搓排气，揉成光滑的面团。
9：搓成长条，切成等量的小面剂。
10：再揉成光滑的小面团。
11：面胚放入笼屉中，二次发酵20分钟后，冷水入锅，大火蒸15分钟即可。
12：蒸好的荞麦馒头，一股麦香味。
13：成品。低脂瘦身，饱腹感十足，是减脂期最佳的主食。
烤荞麦馒头片

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主料馒头1个；
辅料橄榄油适量；
调料孜然适量
烤荞麦馒头片的做法步骤1：馒头切片。
2：放到烤盘上。
3：刷上橄榄油撒上孜然料。
4：烤箱上下加热170度7分钟两分钟前翻面调整高度。
5：不错吧……
酸奶蜜豆荞麦馒头

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主料荞麦馒头1只；
辅料蜜豆2匙；
调料香甜色拉酱1匙
酸奶适量
酸奶蜜豆荞麦馒头的做法步骤1：馒头先煮熟，带温热时削开盖顶。
2：削好后的样子。
3：用刀划一圈。
4：四周留边尽量均匀。
5：用勺子把中间部分按压下去，压紧压实。
6：底部涂抹一层色拉酱。
7：准备好酸奶。
8：将两勺酸奶放入蜜豆碗中。
9：搅拌均匀。
10：将酸奶蜜豆装入馒头里。
11：也可以放炼乳或色拉酱。
荞麦面馒头

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主料金龙鱼荞麦面粉200g；
辅料脱脂牛奶110g；酵母2g；
荞麦面馒头的做法步骤1：准备食材，这是两人份的量，早餐正餐都是不错的选择，可以根据用餐人数确定用量。荞麦的营养价值高是众所周知的，荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用，加上特别的风味口感，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。
2：先将酵母加入30度左右的牛奶中融化后，筛入面粉揉成面团，盖上保鲜膜，温暖处饧发大约1小时左右。
3：发酵好的面团取出揉匀。揉匀排气，然后松弛10分钟左右。
4：将面团揉成长条，均匀地分成5份。
5：再将每个面团揉成馒头形状，揉至光滑。码入蒸屉后，再饧发10分钟左右。
6：蒸锅加入适量的水，放上蒸屉，大火烧开，蒸10到15分钟左右，视馒头大小而定。
7：出锅装盘，胖胖的荞麦面大馒头，看着就有食欲，放心吃吧，好吃不长肉还养胃。
杂粮荞麦馒头

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主料荞麦200g；白面400g；
辅料酵母5g；
杂粮荞麦馒头的做法步骤1：面粉荞麦酵母加入水用筷子搅拌成面絮状。
2：揉成面团盖上保鲜膜醒发到两倍大。
3：醒发好的面团排气。
4：揉成条。
5：分割成等份。
6：做出馒头形多揉排气出来的馒头比较光滑。
7：凉水放入馒头二次醒发（底部刷油防止粘连）醒发好以后开火20分钟。
8：时间到以后等5-10分钟后再打开（以免馒头塌）。
9：这就做好了。
小窍门面一定要发起来。二次醒发。蒸好后等5-10分钟再打开。
牛奶燕麦馒头

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主料面粉200g；燕麦片20g；
辅料牛奶适量；白糖10g；酵母3g；
牛奶燕麦馒头的做法步骤1：面粉中加入20g的燕麦片和10g白糖搅拌均匀，3g酵母加温水溶解后备用。
2：将溶解的酵母倒入面粉中，加入适量的牛奶，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状。今天是完全用牛奶和面，做给小朋友吃，馒头特别香。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

牛奶荞麦馒头做法大全,牛奶荞麦馒头最好吃的十种做法

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