土豆丝鸡蛋煎饼
文章插图
主料土豆适量;
辅料鸡蛋一颗;面粉适量;
调料盐适量
油适量
土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤1:土豆切丝,用水略为清洗多余的淀粉 。我习惯这样了,不洗也没啥 。
2:打入一颗鸡蛋,加适量面粉 。
3:加点点盐拌匀 。拌匀哟发现似乎面粉有点少,怕煎的时候不成型,就又加了一些面粉 。
4:加了面粉拌匀后,放一下就变这样了,都没有加水,糊糊挺多的!
5:平底锅热锅下油 。
6:倒入土豆片面糊,尽量摊平 。
7:煎第一面的时候可以晃动锅以观察是否定型 。定型够翻面煎 。
8:翻来覆去的煎到合适!出锅弄点番茄酱更好吃!
土豆煎饼
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主料鸡蛋三个;土豆一个(拳头大小);芹菜心一个;
辅料盐适量;十三香适量;孜然适量;胡椒粉适量;
土豆煎饼的做法步骤1:土豆去皮洗净擦成丝加入盐孜然粉胡椒粉十三香各少许打入三个鸡蛋拌匀
2:第一步要快要不然土豆该氧化了,如果土豆暂时不用,可以先拿水泡着
3:把芹菜心切碎,放入蛋液里拌匀
4:用平底锅加油少于把土豆丝蛋液打入拎锅晃匀(锅不能太热)要不就晃不开了等煎饼周边泛白晃动锅就行了等上面那层泛白,下面煎黄的时候可以把饼反过来,煎成金黄色就可以出锅了(可以煎三张饼的量,不要一下子都到锅里,很难熟的)
土豆丝煎鸡蛋饼
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主料土豆适量;
辅料鸡蛋适量;
调料小青椒适量
小红椒适量
盐适量
土豆丝煎鸡蛋饼的做法步骤1:土豆丝我用刮的 。
2:放入调料拌匀 。
3:热油 。
4:煎 。
5:翻过来继续煎 。
6:可以出锅啦!
7:不错 。
鸡蛋土豆丝煎饼
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主料小麦面粉120克;玉米面粉50克;土豆250克;鸡蛋4个;
辅料油适量;盐适量;葱适量;胡萝卜适量;拌饭酱适量;
鸡蛋土豆丝煎饼的做法步骤1:两种面粉混合均匀
2:放入葱花、水、盐调成稀面糊
3:土豆、胡萝卜切丝
4:起油锅煸炒土豆、胡萝卜,放盐
5:放点生抽、开水
6:再放点葱段翻炒一会出锅
7:锅中稍放点油涂抹均匀,舀入一点面糊,小火,转动锅体,使面糊均匀铺满锅底
8:等面糊定型后上面打入鸡蛋,再翻面
9:饼皮上铺上生菜叶、土豆丝
10:涂点喜欢的拌饭酱
11:底部鸡蛋定型后卷起即可
小窍门一定要小火,要等饼皮定型后翻面 。最好用不粘锅
土豆鸡蛋煎肉饼
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主料土豆1个;鸡蛋1个;猪肉50g;
辅料葱适量;蒜末适量;
调料孜然粉适量
食盐适量
食用油适量
蚝油1匙
土豆鸡蛋煎肉饼的做法步骤1:准备好的食材(猪肉只需一点就可以) 。
2:土豆去皮刨成丝,猪肉切成丁 。
3:热油爆香蒜末,加入猪肉翻炒变色 。
4:加入土豆丝一起翻炒 。
5:加入适量盐、孜然粉、蚝油调味 。盛到一小盘里 。
6:打入鸡蛋液搅拌均匀,热油放入锅里,小火煎 。
7:翻过来煎另一面 。
8:将两面煎至金黄即可 。
9:另一面 。
10:成品 。
土豆丝鸡蛋煎饼
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主料土豆适量;
辅料肉末适量;鸡蛋适量;
配料盐适量
味精适量
亨氏番茄酱适量
土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤1:土豆两个,去皮 。
2:土豆切丝 。
3:土豆丝放入鸡蛋,肉末,葱花 。
4:平底锅烧热,搅拌好放入平底锅 。
5:两面煎成金黄色,出锅 。
6:最后放亨氏番茄酱就可以食用了 。
煎土豆饼
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主料土豆2-3个;
辅料面粉适量;火腿丁适量;葱花适量;胡萝卜丁适量;鸡蛋适量;
煎土豆饼的做法步骤1:土豆切丝用清水加入盐浸泡一会儿鸡蛋2个,面粉少许 。
2:准备好的食材 。
3:拌匀 。
4:差不多这样 。
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