青椒炒香干
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主料香干300克;青椒2个;
辅料盐3克;茶油1勺;
青椒炒香干的做法步骤1:香干 , 切条 , 泡下水 , 沥干;
2:青椒 , 切条;
3:热锅 , 入油;
4:放入青椒 , 翻炒;
5:放入香干 , 翻炒;
6:入盐 , 搅拌下;
7:淋入少许的水 , 翻炒;
8:出锅
9:成品
10:成品
五香茶干
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主料豆干800克;
辅料红茶10克;干辣椒少许;冰糖25克;生抽40克;老抽15克;八角少许;陈皮5克;花椒少许;
五香茶干的做法步骤1:准备调料
2:准备豆干
3:切成块状
4:加入锅中注入清水 , 水量能浸没豆干再把所有调料加入
5:倒入生抽和老抽
6:盖上大火烧开后转小火1小时
7:时间到再转大火打开盖子烧制片刻熄火
8:吃多少捞多少其余的都泡在里面味道更佳
小窍门各家的口味不同 , 请按照自家的口味调味
香干炒青椒
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主料香干适量;
辅料青椒适量;陈醋适量;盐适量;酱油适量;
香干炒青椒的做法步骤1:香干4块
2:青椒1个 , 选皮薄的
3:青椒切丝 , 香干切长片
4:先炒青椒1分钟
5:放入香干 , 翻炒1分钟 , 中间点一点米醋或陈醋
6:出锅前加盐和酱油调味
7:好了 。这个菜可以加胡萝卜和杏鲍菇 , 如果有胡萝卜 , 要先将胡萝卜炒至油中有颜色再炒青椒 。杏鲍菇可以和青椒一块放入锅中 。
青椒茶干炒咸肉
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主料青椒2只;茶干适量;咸肉适量;
辅料蚝油适量;家乐麻辣鲜露适量;盐适量;白砂糖适量;
青椒茶干炒咸肉的做法步骤1:洗净的青椒和茶干改刀备用
2:咸肉洗净切成薄片 , 清水加入葱姜料酒煮五分钟
3:沥干水分用少许蚝油和家乐麻辣鲜露拌均匀增加底味
4:热锅冷油放入青椒和茶干中火炒至半熟加入适量盐 , 盛起备用
5:锅内倒入适量花生油烧热后放入干辣椒面爆香
6:将咸肉片先倒入锅中翻炒片刻 , 在放入青椒和茶干翻炒均匀即可
7:咸香微辣 , 下饭小菜哦 。
青椒炒香干
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主料青椒适量;香干适量;
辅料酱油适量;味精适量;油适量;盐适量;
青椒炒香干的做法步骤1:青椒洗净切粗丝.
2:香干切粗丝
3:锅放油放入香干煸炒,加酱油继续炒.
4:放入青椒加盐炒至熟.
5:加点味精调味.
6:出锅装盘即好.
青椒炒香干
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主料香干八块;青椒三个;芹菜一小把;肉丝儿一小碗;
辅料大蒜3g;生姜3g;生抽大半勺;料酒半勺;
青椒炒香干的做法步骤1:青红椒切细丝儿待用 , 小米辣可以不用的我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看
2:大蒜切片生姜切细丝儿
3:芹菜洗净切细丝儿
4:豆干有很多种 , 选择自己喜欢的就行 , 切成均匀的长条
5:瘦肉切成丝儿 , 加入一勺料酒 , 少许胡椒粉 , 一丢丢淀粉食用油腌制一会儿
6:锅里上油 , 加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟 , 捞起来待用
7:重新洗锅上油 , 加入大蒜生姜末 , 干辣椒段爆香
8:接着就是芹菜丝儿炒一会儿
9:豆干很容易熟 , 倒进锅里炒个两三分钟就ok
10:接着就是肉丝儿
11:青红椒丝儿
12:大半勺生抽
13:半勺料酒
14:少许盐鸡粉 , 炒匀就可以出锅啦
15:这道菜虽然做法简单 , 但是超级下饭 , 辣一点更好哦
16:天气凉了 , 好胃口也来了 , 所以该做一点喜欢的菜来养膘啦
17:买了一些回来蒸起来吃 , 偶尔吃吃挺好的 , 但面试吃太多也会胖哈哈
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