猪蹄莲藕芦笋汤怎么做,猪蹄莲藕芦笋汤10种好吃的做法( 三 ) _下饭菜

7：猪蹄香嫩，莲藕甘甜，汤汁清爽不油腻
小窍门暖心提示:这道汤非常简单，不要用太多香料来调节，这样反而适得其反。当然，还是依据个人口味和习惯的。猪蹄焯水时最好开锅的时候放一点料酒，这样料酒的去腥功能挥发得更好。如果不吃蘸水的亲们，在最后放盐时可以略微多放一点。撑入碗里时还可以放点香葱末，也很鲜美。喜欢猪蹄是脱骨状态的亲们可以延长炖的时间。莲藕我是不去皮的，只用水洗干净就好，介意的亲们可以去皮。
莲藕炖猪蹄

文章插图
主料猪脚约1000g；莲藕约600g；
辅料生姜适量；
调料盐适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
莲藕炖猪蹄的做法步骤1：水烧开，剁好的猪肉放入，并放生姜和料酒焯水。
2：猪脚沥干水。
3：猪脚和生姜放入高压锅中，压8分钟。
4：莲藕去皮清洗干净，检查有泥没有。
5：高压锅下气后再放入莲藕压6分钟。
6：将炖好的莲藕和猪脚捞出，然后放入铁锅中。
7：加入老抽、生抽和盐，倒入适量炖猪脚的汤。
8：大火烧开，改小火焖干。
【猪蹄莲藕芦笋汤怎么做,猪蹄莲藕芦笋汤10种好吃的做法】9：出锅。满满的胶原蛋白。
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