【莲藕里面的孔煮过后为什么会黑】因为莲藕中有生粉成分 , 与空气接触会产生化学反应 , 无毒 , 不影响食用 , 铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关 , 它们共同的性质就是能与铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物 。莲藕中丰富的多酚之一没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质 。
秒懂生活扩展阅读
- 你不嫁我不嫁养老院里蹦恰恰是什么梗
- 中国蜜蜡的产地在哪里
- 新疆拌面的做法
- 邮轮游轮区别在哪里啊图片 邮轮游轮区别在哪里啊图片大全
- 我想学美食,哪里有学的 我想学美食,哪里有学的英语
- 汉中油菜花在哪里
- C语言里面的max是什么意思
- 做美食去哪学 做美食去哪学比较好
- 汽车两年年检标志去哪里领取
- 黄果树瀑布|秦岭大山沟里的老房子破旧不堪,曾经热闹的地方,再也回不到从前