红枣花生莲藕猪骨汤健康功效有安神、补脾胃、辅助降血脂、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 。食材用料有猪大骨500克、红枣适量、莲藕400克、花生适量、姜适量、八角1个、盐适量、米酒200克 。红枣花生莲藕猪骨汤的做法具体步骤如下：
【红枣花生莲藕猪骨汤】1、提前将猪棒骨剁成小块焯下水 ， 捞出换入新水重新入锅；
2、放入姜片 ， 红枣 ， 米酒 ， 大火开锅转小火炖至半小时；
3、藕洗净切小块放入锅中继续小火炖一个小时；
4、水一次添够 ， 砂锅最好；
5、在出锅前加入适量的咸盐 。

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