一、自贡市区美食?1.自贡鲜锅兔
【天津市区美食排名 天津市区美食排名前十】是四川自贡市的特色美食 。鲜锅兔的主要制作原料有兔肉、仔姜、二荆条辣椒、小米椒、料酒、胡椒、老姜、大蒜、郫县豆瓣、盐、味精等 。该菜具有鲜、香、嫩、滑、辣的特点,肉质饱满,汁水丰富,入口爽滑,细嫩化渣,味道非常鲜美 。
2.自贡水煮牛肉
是四川省自贡市的特色美食 。水煮牛肉的主要制作材料有牛肉、精盐、酱油、湿淀粉、郫县豆瓣、干辣椒、莴笋片、花椒、葱段、辣椒油等 。这道菜的特点是肉片鲜嫩滑润,麻辣味厚,鲜香适口,具有火锅风味,是一道四季皆宜的菜品 。
3.自贡冷吃兔
是四川省自贡市的特色美食 。冷吃兔的制作原料有兔肉、料酒、豆油、花椒、干红辣椒、生姜、蒜、油、醋、冰糖、鸡精等 。有椒香麻辣味、香辣豆鼓味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种口味,能满足人们不同的口味需求 。
4.火边子牛肉
是四川省自贡市的特色美食,源于清乾隆年间 。制作原料主要有牛肉、食盐、辣椒油、酱油等 。其刀功精湛、片薄如纸、工艺考究、风味独特、回味悠长,是居家旅行、馈赠亲友的佳品 。
5.牛佛烘肘
是四川省自贡市大安区牛佛镇的特色美食 。牛佛烘肘主要制作原料有猪肘、料酒、冰糖、精盐、酱油、甜酱、香料和具有败火、化食功能的中药材等 。成品色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻,是老少皆宜的食物 。
二、天津小吃街美食街排名是怎样的?天津小吃街美食街排名是天津食品街、天津古文化街、辽宁路小吃街、天津友谊路酒吧街、西北角回民风味小吃街 。
1、天津食品街 街中店铺的门前,大都悬挂硕大的金字招牌,多出自名家之手 。象“芝兰斋糕干店”,出自爱新觉罗·溥佐之手;“津湘饭庄”,是朱学范大笔挥就……高悬的字画,使整个店铺棚顶生色,满堂生辉 。这一切都把饮食与文化紧紧相连,使食品街也变成了一条文化街 。2、天津古文化街 古文化街,位于天津市南开区,从北面的通北路开始,到南面的水阁大街结束(当然也可以从南向北走),西面靠近东马路,东面靠近临近海河的张自忠路 。古文化街,是一个不规则街,并不是一条直线,但整个景区并不是很大,半天的时间游览是足够的 。天津特色的吃的、喝的、玩的在古文化街到处可见 。3、西北角回民风味小吃街 西北角,天津市内最大的回族社区,这里有正宗的回民传统小吃 。西北角回民风味小吃街聚了天津各种风味食品排满道路两旁,以正宗羊杂碎汤、赫赫有名的小佬饭庄等美食闻名 。这里的烫面炸糕、粉汤、面茶、卷圈儿、牛肉饼……干净又美味,可是天津资深吃货们的高评价之地 。
三、天津的美食?天津十大名吃有:天津馄饨,棰鸡汤面,绿豆小煎饼,烹煎大虾,葱油目鱼,田水铺青萝卜,桑梓西瓜,天津蜜饯元宵,明顺斋烧饼,十香斋麻花 。十香斋麻花为天津特色小吃,是天津十香斋名优食品总店的专营品种 。
天津馄饨:
天津稀食——馄饨说到馄饨,那是北方人的叫法,在四川叫“抄手”,到了广东叫“云吞” 。
棰鸡汤面:
天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言,有用鸡芽子沾干淀粉,用木槌反复捶成薄片,改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团,擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟,挑条入碗,放盐、味精,浇上三合汤(用鸡 。鸭、牛肉加清水熬成),这便是老传统的“棰鸡汤面” 。
绿豆小煎饼:
现摊的绿豆小煎饼,卷上酥脆的棒槌骡子(油条),煎成两面黄嘎,抹上面酱,撒上葱花,从中折起即成,煎饼髁于软脆酥香,十分好吃 。
烹煎大虾:
煎烹大虾为津菜中一道大件菜,也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜 。由于采用煎烹技法,可是生蚝直接与炒锅接触受热,较之炸烹、油焖法,可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果 。
葱油目鱼:
目鱼,津菜俗称“大鳎目” 。学名半滑舌鳎,属鱼纲、鲽形目 。目鱼常栖息于附近的浅海底层中,为渤海湾特产之一 。
田水铺青萝卜:
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村,自然条件优越,种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久 。
桑梓西瓜:
桑梓西瓜是天津蓟县的特产 。桑梓镇位于蓟县西南部,泃河东岸,靠近京津交界处,土地肥沃,是个人杰地灵的地方 。
天津蜜饯元宵:
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