7：配上自己喜欢的酱料吃就可以 。个人比较推荐番茄酱/蒜蓉芝士酱/椒盐3种吃法 。试一下告诉我哪一种是你最喜欢的 。
东风双味鱼

文章插图
主料鲢鱼约1.2千克；
辅料青红椒圈各150克；笋片200克；生粉10克；姜葱水适量调料；色拉油250克；嘉豪辣鲜露15克；劲霸鲜味汁10克；詹王鸡粉15克；藤椒油10克；黄酒5克；小米辣汁10克；
东风双味鱼的做法步骤1：将鲢鱼宰杀洗净，斩下整个鱼头 ， 鱼身切成1厘米厚的片，加入葱姜水、黄酒、詹王鸡粉腌制15分钟，码入生粉 。
2：盘内垫上笋片将鱼片鱼头摆入盘内 。上笼蒸15分钟 。取出撒上青红椒圈，倒入自制调汁（嘉豪辣鲜露、劲霸鲜味汁、嘉豪蒸鱼豉油、小米辣汁、藤椒油）
3：取色拉油烧至150度淋上即可 。
小窍门鲢鱼拥有丰富的胶质蛋白 ， 其鲜香、柔嫩的口感被许多食家所喜爱 。本菜品采用清蒸保留了鱼肉的鲜美，配以辣鲜露等调成的酱汁 ， 口味更加丰富饱满，鲜、嫩、香、辣 。
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