黄油10克
淀粉半勺
水1小碗
黑胡椒土豆泥的做法步骤1:土豆蒸熟加牛奶和盐捣成细腻的泥 。
2:碗中铺上保鲜膜,把土豆泥放在保鲜膜上,用勺子把土豆泥按的紧实 。
3:把碗倒扣在盘子上 。
4:揭去保鲜膜 。
5:碗中加耗油,生抽,盐,淀粉 , 黑胡椒粉,水,调成料汁 。
6:锅里加入黄油 。
7:黄油融化,倒入料汁,熬制粘稠 。
8:熬好的料汁浇在土豆泥上 。
9:美味既成 。
10:再来一张图,有没有被诱惑到?
小窍门1、土豆泥一定尽量捣的细腻些 , 这样口感才更好 。2、加了牛奶和黄油,奶香特别浓郁 。如果没有黄油也可以用其他食用油代替试一下 。3、黑胡椒一定不能少 。4、如果闲麻烦,可以不用造型,料汁直接拌土豆泥上就好 。5、根据个人口味,调料多少适当调整 。
黑胡椒土豆泥
文章插图
主料土豆270G;
辅料黑胡椒粉适量;鸡汁适量;黄油适量;盐适量;
黑胡椒土豆泥的做法步骤1:准备:土豆、黑胡椒粉、鸡汁、黄油
2:土豆切块上笼屉蒸熟 。
3:土豆去皮,搅碎成泥(或用小勺压碎) , 放容器待用 。
4:鸡汁兑一点水,放盐、黑胡椒粉,搅匀成调汁备用 。
5:热锅熔化黄油
6:倒入兑了水的调汁,用铲子不停的搅,防止沾锅 。等煮稠一点,起锅 。
7:浇到土豆泥上就可以了 。
小窍门吃多少弄多少,每次少弄点 。
黑椒牛排骨炖土豆
文章插图
主料牛排骨800克;土豆1个;
辅料黑胡椒汁适量;姜适量;生抽适量;料酒适量;蚝油适量;鸡精适量;
黑椒牛排骨炖土豆的做法步骤1:牛排骨冷水下锅氽水两分钟,冲洗干净 。
2:土豆去皮切块,放冷水泡去淀粉,备用 。
3:热锅下油,放入姜片煸炒一会 。
4:到去洗净的牛排骨 , 翻炒一会,再加少于料酒 , 继续翻炒 。
5:加入少许生抽,翻炒一会入味 。(一直到该步骤都不要加水,为了不粘锅,要频繁的翻炒 。)
6:加入黑胡椒汁翻炒一会 。
7:加水烧滚 。(这时需尝味道,黑胡椒汁有咸味,如太淡可加少许盐 , 一点点就好 。)
8:转高压锅 。大火上汽约15分钟关火,自然排气 。
9:转炒锅,放入土豆块,去点姜片 , 加点水将土豆炖熟 。(要不时用铲背推到底,以防土豆粘锅)
10:加入少许耗油和鸡精,大火翻炒收汁,起锅 。
小窍门我家有小朋友吃炖得稍久,如果喜欢比较有嚼劲的高压锅炖时间可以缩短,但最少也要10分钟 。
黑胡椒土豆泥
文章插图
主料土豆3个;自制黑椒酱1匙;
辅料盐1克;水2匙;
黑胡椒土豆泥的做法步骤1:土豆蒸熟或者煮熟我是姥姥帮我用高压锅压熟的爱的味道非常面
2:蒸熟后用叉子压成土豆泥
3:加一小撮盐
4:自制黑椒酱与鸡汤或者水就完成了
黑椒土豆泥
文章插图
主料土豆1个;
辅料牛奶适量;
调料黑椒汁20g
淀粉1匙
水小半碗
盐适量
油少许
黑椒土豆泥的做法步骤1:土豆一个 。
2:切成小块 , 入锅蒸20分钟 。
3:蒸熟后出锅 。
4:用叉子压成泥 。
5:倒入适量的牛奶和盐拌匀 。
6:取一个小碗,碗内垫上保鲜膜,把土豆泥放入碗中 。
7:压实后扣入盘内(这一步漏拍) 。
8:碗内放入黑椒汁和淀粉 。
9:倒入适量的清水拌匀 。
10:碗中放少许油,倒入黑椒淀粉水,大火烧开 。
11:将黑椒汁浇入土豆泥表面即可 , 美味又好吃 。
黑椒牛排
文章插图
主料牛肉适量;
辅料洋葱适量;蒜适量;黑胡椒适量;酱油适量;白糖适量;蚝油适量;盐适量;
黑椒牛排的做法步骤1:新鲜牛肉买回家,撒黑盐椒盐
2:洋葱和蒜切碎
3:平底锅倒入橄榄油 , 加入蒜头和洋葱末 。炒成蒜蓉焦黄,洋葱透明
4:加入水煮沸,放入磨好的黑胡椒
5:放入酱油,盐,蚝油 , 糖 。(如果想颜色深一些可以放老抽)
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