甘梅地瓜中的甘梅指的是甘梅粉 ， 甘梅粉是用话梅、糖制作的 ， 色泽呈灰白色 。
原料：酸梅、盐、糖、甘草、香料、人工甘味；
【甘梅地瓜甘梅薯条甘梅是什么东西】甘梅地瓜的做法：
1、地瓜削皮 ， 切成1乘1乘5厘米大小的条；
2、炸炉中坐油 ， 油温调至150度左右；
3、将地瓜裹上炸粉放入炸炉中炸制5分钟；
4、捞出炸好的地瓜控油；
5、将炸好的地瓜放入盘中洒上甘梅粉即可 。

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