宽芯肉酱凉面怎么做,食谱大全( 三 ) _主食

手工宽面

文章插图
主料面粉适量；
辅料四季豆适量；西红柿一个；蒜少许；辣椒少许；香葱少许；小青菜少许；纯净水适量；玉米面少许；卤肉少许；
调料食用油适量
盐适量
老抽少许
手工宽面的做法步骤1：西红柿洗净切块。
2：四季豆去蒂去筋，洗净切段。
3：蒜和辣椒切碎。
4：葱切碎。
5：小青菜摘干净，洗净切段。
6：锅烧热放适量油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入四季豆和西红柿加盐、老抽和水(500ml)中火炖煮十分钟即可。
7：盛入盆中，备用。
8：面粉中加少许水，搅拌成絮状，揉成硬一点的面团，醒15分钟左右，再揉成光滑的面团。
9：在案板上撒上面粉，揉一小会儿，再将面团擀成薄片，正反面撒上玉米面粉，以免粘连。
10：擀得薄薄的一层就可以了，如图所示。
11：用刀从中间划开，如图所示。
12：已切开。
13：切成大小均匀的宽度。
14：面条抖散，撒上少许玉米面粉，已免粘连。
15：提前卤好的肉，备用。
16：面条开水下锅。
17：放入小青菜。
18：倒入盆中炖好的菜，如图所示。
19：再放入卤肉和香葱。
20：拌匀即食。
21：盛入碗中，健康营养好味道。
小窍门手擀面，水量少一点，面硬一点会更好操作。
自制宽面

文章插图
主料面粉若干；水适量；
辅料猪肉若干；青菜适量；
调料姜丝若干
油适量
大蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
大蒜叶适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
酱油适量
醋适量
自制宽面的做法步骤1：和面。
2：切段。
3：宽度。
4：分量。
5：准备交头。
6：豆角切段。
7：准备配料。
【宽芯肉酱凉面怎么做,食谱大全】8：开吃。
声明：《宽芯肉酱凉面怎么做,食谱大全》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

宽芯肉酱凉面怎么做,食谱大全( 三 )

秒懂生活扩展阅读