马蹄筒子骨汤十大做法,最好吃的十种做法( 二 ) _产妇

辅料葱适量；姜适量；
配料盐适量
味精适量
黄酒适量
筒骨春笋汤的做法步骤1：筒骨汆水，竹笋去壳改刀，薄百叶打成百叶结，准备适量葱姜备用
2：适量黑木耳泡发待用
3：筒骨冷水下锅，放入葱段，姜片开火煮沸，加入黄酒去腥，转小火慢炖三刻钟左右。
4：三刻钟后，筒骨基本香酥，加入竹笋炖十分钟，再加入百叶结与黑木耳再炖片刻
5：已完成的骨头汤内加入盐和味精调味，盛入汤碗，散些葱花即可。
筒子骨养生汤

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主料筒子骨半截；红枣4-5枚；党参适量；山药适量；扁豆6-7粒；薏仁适量；甘草适量；
辅料盐适量；味精适量；
筒子骨养生汤的做法步骤1：选带有肉的筒子骨，先把骨头放冷水里浸泡个把小时左右。洗净后再在滚烫的开水里煮出浮沫后捞出，过下冷水。
2：中药的量根据我图中的一人份为基础可加减。可以在放入碗里前把中药放在水里洗一遍，只要过下水就可以了，时间久了有的有益物质就会流失。然后和骨头放一起，加水600ml左右，放入适量的盐和味精。
3：用高压锅加水隔水炖，给盛放骨头的碗上加盖，这样里面重要的一些营养成分不易流失。待烧滚后再小火炖一小时左右。因为筒子骨的油脂会比较多，所以对于一些身体虚的幼儿或老人应该把上面的油脂舀出一部份。这样才好消化吸收。
小窍门许多人有误区，认为筒子骨可以补钙其实是错误的，虽然骨头里的钙含量确实是高，但即使高温它溶解到汤的是很少的，溶解的也很难吸收。筒子骨的油脂含量也是很高的，所以出锅后应该把上面的浮油用勺子舀去。如果有时间的话待汤凉后放冰箱冷藏，待上面凝结有白色的油为止，这样就可以把油脂都捞出来了。
马蹄排骨莲藕汤

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主料莲藕750克；马蹄350g；猪骨400克；
辅料姜适量；细盐适量；枸杞适量；
马蹄排骨莲藕汤的做法步骤1：备好所用的食材。
2：锅里加水将猪骨焯洗干净备用。
3：再将莲藕去皮改刀，及备好少许的姜。
4：将所有的食材加至在电压锅里，并加入适量清水。
5：上盖，选择营养炖，炖制食材出味熟透。
6：炖煮好后，按个人喜好添加少许的细盐及枸杞，这样子一份当季时蔬靓汤就完成了。
小窍门马蹄再炖制后，其汤底就十分的清新，最好是不要再加其它的味重的调味品来抢其味。
栗子马蹄老鸡汤

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主料老母鸡半只；栗子200克；马蹄10个；胡萝卜1根；玉米1条；
辅料生姜3片；白酒少许；盐适量；
栗子马蹄老鸡汤的做法步骤1：准备好食材
2：鸡剁块焯水待用
3：马蹄削皮后切半
4：胡萝卜去皮切块；玉米切块
5：锅中加水2000ml和白酒少许，放入鸡块和姜片，烧开后撇去浮沫和油
6：加入胡萝卜、玉米和栗子，再烧开后转小火煲1小时
7：最后加盐调味就可以了。
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马蹄筒子骨汤十大做法,最好吃的十种做法( 二 )

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