日式咖喱炒面怎么做好吃,日式咖喱炒面十种好吃的做法 _下午茶

泰式青咖喱

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主料绿尖椒10个；大蒜头6个；红葱头3个；姜4厘米方块；香茅2个；柠檬叶2个；色拉油1到2大勺；黑胡椒籽半茶勺；芫荽籽1大勺；茴香籽1茶勺；盐1茶勺；香菜一把；鸡肉300克；茄子适量；豆角适量；椰奶200毫升；鱼露1又1/2大勺；糖1茶勺；
泰式青咖喱的做法步骤1：准备好做绿咖喱酱的所有材料，辣椒去籽，香菜只取茎部
2：将辣椒，香菜，姜，蒜，红葱头随意切碎，柠檬叶和香茅切细一点，放入搅拌机，再加上1到2勺色拉油，1茶勺的盐，搅拌至糊状
3：黑胡椒，芫荽籽和茴香籽入锅，小火加热1分钟带出香味
4：将香料放入杵臼内研磨至粉状
5：将研磨好的香料放入2中，用搅拌机混合均匀，制成绿咖喱酱，酱料可密封保存在冰箱里一星期左右
6：准备好汤料，鸡肉切条，椰奶事先摇晃均匀
7：炒锅内加上一大勺色拉油，大火加热，煸炒茄子和豆角，加入适量盐调味后盛出备用
8：再加入一大勺色拉油，转中火，加入3至4大勺的绿咖喱酱，炒至出香味
9：倒入200毫升的椰奶和100毫升的水，加热至沸腾
10：加入茄子豆角，糖和鱼露，小火炖2分钟至茄子豆角变软
11：最后再放入鸡肉，炖2到3分钟后加适量盐调味，盛出并洒上香菜叶
日式咖喱羹

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主料日式咖喱粉50g；
辅料鸡肉丁50g；胡萝卜2根；土豆1个；
调料油1勺
日式咖喱羹的做法步骤1：胡萝卜切成丁。
2：土豆切成丁用水泡着，避免发黑。
3：鸡肉切成丁备用。
4：一勺油热以后，放入鸡丁翻炒。
5：放入胡萝卜丁翻炒。
6：加入土豆丁。
7：放入咖喱粉。
8：加入水淹没，烧10分钟。
9：出锅。
日式咖喱拌饭

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主料鸡胸肉300g；洋葱半个；土豆1个；胡萝卜1根；
辅料米饭适量；
调料日式咖喱块70g
椰子粉1包（16）g
盐半小勺
食用油一大勺
日式咖喱拌饭的做法步骤1：土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱、鸡胸肉切块。
2：热锅冷油，油热后倒入食材，炒至鸡肉变色。
3：加入一大碗水，以刚好淹没过食材为宜。加入咖喱和椰子粉，咖喱用的是百梦多日式咖喱块，一盒掰成六块，每次用四块。
4：大火烧开后转中火，每隔两分钟用锅铲贴锅底搅拌一次，防止糊底。这点切记，咖喱很容易糊底。
5：煮大约15分钟，至汤汁收了一半即可熄火。可直接淋在米饭上一起拌着吃。
小窍门鸡胸肉也可换成鸡腿肉或瘦猪肉、牛肉。但猪肉、牛肉口感会偏硬，要切得更小一些。
日式咖喱猪排饭

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主料猪扒肉500G；胡萝卜一根；大土豆一个；大洋葱半个；
辅料咖喱块4块；鸡蛋一个；面包糠适量；盐适量；黑胡椒粉适量；面粉少许；
日式咖喱猪排饭的做法步骤1：猪排分成四份，鸡蛋打散，土豆胡萝卜切块蒸熟，洋葱切丁下油锅微炒。然后下蒸熟的胡萝卜和土豆，加适量水。水开后加咖喱块，熬制5-10分钟至咖喱块完全融化后即可。
2：猪排用刀背锤松软，撒上盐和黑胡椒腌半小时以上。然后撒上薄面粉，裹上鸡蛋，再均匀且厚的裹上面包糠。
3：油锅烧热后，中小火下猪排煎炸，至两面金黄后即可
4：炸好的猪排立即切块
5：碗里装好饭，淋上咖喱汁，再放好切块的猪排，完成
日式咖喱

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主料爱必思咖喱块2盒；
辅料牛肉2斤；土豆4只；红萝卜3只；洋葱2只；速溶咖啡3小包；咖喱粉2勺；蒜蓉少许；水2500ml；
调料清酒少许
盐少许
黑椒粉少许
酱油少许
日式咖喱的做法步骤1：牛肉用清酒，盐，黑椒粉酱油炒熟和咖啡粉，咖喱粉放入开水煮汤。
2：蒜切粒最好打成蒜泥，爆香放入牛肉汤底。
3：土豆切三角形炒至周围有点焦黄备用。
4：红萝卜炒至周围变焦备用。
5：洋葱炒至变软备用。
小窍门中火煮了1个半小时左右放入胡萝卜，土豆才煮20分钟调小火煮，用汤勺轻轻搅拌以免焦底。注意不要大力搅拌，以免土豆，红萝卜烂。再放洋葱用中火煮10分钟关火等咖喱自然冻后放入冰箱保存。做不好或不明白请联系微信QQ1746967131有做咖喱的视频。

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