老汤酱猪尾的家常做法,老汤酱猪尾的配料有哪些 _产妇

猪尾花生木瓜汤

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主料土猪带骨尾巴1根；木瓜500克；花生米150克；
辅料盐适量；姜1块；蚝干6个；鸡粉少许；
猪尾花生木瓜汤的做法步骤1：准备食材：木瓜、蚝干、猪尾带骨、花生米、生姜。
2：猪尾洗净斩段，木瓜去皮切块，蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米，生姜去皮拍扁。
3：煮开一些水，猪尾焯一下水，去掉部分油脂。
4：捞起用凉水冲洗干净。
5：所有食材放入电压力锅中。
6：加上清水。
7：与食材持平即可。（约5饭碗水量）
8：遮上电压力锅盖，调好选择煲汤功能，按下后即开始工作。
9：电压力锅自动泄压后打开盖子，调入盐、鸡粉、搅拌均匀，舀起即可食用。
小窍门猪尾骨先焯一下水可以去除多余的油脂。汤煲好后如有时间别急着开盖，自然焖30分钟左右更软烂。不喜欢生姜的可以不放。
花生莲藕猪尾汤

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主料猪尾适量；花生适量；莲藕适量；鹰嘴豆适量；
辅料盐适量；姜片适量；红枣适量；
花生莲藕猪尾汤的做法步骤1：原料如图，鹰嘴豆可不要，红枣要去核，猪尾用水冲洗几遍
2：我是用电炖锅，所以先加一点水，花生一起先预热电炖锅，不可干烧，用瓦煲的直接忽略
3：另坐锅烧开水，放一片姜，下猪尾焯烫至变色，捞出猪尾洗净
4：用刀把猪皮部分刮干净，然后用镊子拔掉尾巴的毛毛，再冲洗干净
5：重新烧一锅水，水开后放入猪尾，姜片，红枣，再次烧开就把汤转移到电炖锅去，慢炖2小时
6：炖了一小时后加入莲藕（莲藕洗净去皮，切成四块用刀拍散）继续炖一小时调入盐即可
7：可以享用了
海带黄豆猪尾汤

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主料猪尾巴适量；海带适量；黄豆适量；
辅料姜片适量；盐适量；
海带黄豆猪尾汤的做法步骤1：海带洗净后用水泡软，黄豆可以泡一下水也可以不用泡，猪尾洗净
2：烧一小锅水，谁开后倒入猪尾焯烫至变色水沸腾后捞出冲洗
3：把猪尾巴用小刀刮一刮猪皮，用镊子把猪毛拔干净，再冲洗一下
4：海带撕小块
5：全部材料入锅，重新加足量的清水，烧开撇去浮沫，然后盖盖小火炖煮2-3小时，我还是转移到紫砂锅里慢炖的
6：食用前加适量盐调味即可
7：把猪尾把换成排骨筒骨都可以的
黄豆猪尾汤

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主料猪尾1条；黄豆55克；胡萝卜1条；
辅料姜2片；盐适量；
黄豆猪尾汤的做法步骤1：准备好材料。
2：黄豆清洗后浸泡1小时。
3：猪尾洗净切段以滚水汆烫洗净
4：胡萝卜去皮切块。
5：所有材料和姜片一起放进电饭锅里，加适量清水，按煲汤键煮1个半到两小时。
6：出锅前调入食盐即可。
小窍门猪尾巴是一般人都可食用的，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。
老汤卤猪手

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主料猪前蹄2只；
辅料老抽3茶匙；生抽4茶匙；小茴香20粒；草果1粒；干辣椒2个；桂皮1小段；砂仁2粒；老汤适量；
老汤卤猪手的做法步骤1：食材：猪前蹄从中间劈开（家里的刀很难剁开猪蹄，请肉铺老板帮忙剁开）准备香叶、小茴香、八角、桂皮、白芷、草果、砂仁等调料。
2：细小调料放入料包中系紧。
3：锅中放入足量水，冷水放入猪蹄，加入葱姜白酒大火煮沸。
4：撇去浮沫，继续煮五分钟（猪蹄异味比较重，一定要把猪蹄中的血水撇干净。
5：焯过水的猪蹄取出，用镊子摘去没处理干净的猪毛。
6：卤肉的老汤烧热。
7：处理干净的猪蹄放入老汤中，加入料包。
8：加入生抽、老抽、食盐。
9：大火煮沸，改小火卤制。
10：卤制大约2小时左右，猪蹄软烂关火，不要急着取出，浸泡至汤汁自然冷却取出即可。
11：成品。
小窍门平时卤肉的老汤不要倒掉，过滤去渣滓后放入冰箱冷冻保存，用来再次卤肉，非常方便，卤出来的肉味道更醇厚。
【红豆猪尾汤】

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老汤酱猪尾的家常做法,老汤酱猪尾的配料有哪些

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