香菇炒牛肉做法大全,香菇炒牛肉怎样做最好吃 _主食

香菇炖牛肉

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主料香菇10朵；牛肉100克；粉条适量；
辅料香菜适量；
配料葱适量
姜适量
花椒适量
大料适量
盐适量
酱油适量
香菇炖牛肉的做法步骤1：牛肉逆丝切片；
2：香菇一分为二；
3：焯水备用；
4：粉条提前浸水泡软；
5：锅内加油烧热，入牛肉片爆炒至变白后，加入葱姜、花椒大料、酱油煸炒后放入香菇加盐翻炒；
6：加入3倍于底料的清水，大火烧开，小火炖至少30分钟；
7：加入粉丝，继续炖6分钟左右即可；
8：如果用煲的话，提前预热，撒点香菜即可。
小窍门1、小火慢炖汤汁浓厚，味道极好。
香菇牛肉饭

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主料火锅肥牛片适量；鲜冬菇适量；
辅料姜适量；蒜适量；葱适量；
调料黑椒盐适量
香菇牛肉饭的做法步骤1：取出几片雪花牛肉，切小条。
2：姜葱蒜切碎，加盐加油，煮炸到吱吱冒小泡，摊凉备用。可多做点冷藏起来，可用来腌制其他肉类，或直接做豉油鸡，白切鸡的蘸汁，又或者用来炒饭。
3：舀出两勺放凉的姜葱汁，跟牛肉搅拌均匀，牛肉很薄，不用腌制，马上可下锅煮。
4：平底锅下一点点油（姜葱汁带油），下牛肉煎，不用翻搅，30秒后加入切片的鲜冬菇，翻炒一分钟熄火。
5：撒一点黑椒盐调味，如果姜葱汁够咸可以不加。
【香菇炒牛肉做法大全,香菇炒牛肉怎样做最好吃】6：用开水烫熟青菜和鸡蛋，铺上一层姜葱牛肉，开饭！
小窍门水煮鸡蛋时忘记拍照了，我会另开一个菜谱说明一下鸡蛋是怎么做出来的。
香菇牛肉面

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主料手擀面100克；牛肉3块；
辅料小油菜2棵；香菇2棵；香菜3棵；
香菇牛肉面的做法步骤1：和面，面稍硬一点，醒十多分钟
2：手擀面，要不时补干面，以免粘连
3：准备切面
4：面切好了
5：切好的面条准备下锅
6：面煮3-4分钟
7：小油菜、香菇焯水备用
8：放入香菇，牛肉老汤加热
9：牛肉片、焯熟的小油菜放到面上
10：叫上老汤，放上香菜末
11：搅拌匀，香菇牛肉面就成了
香菇牛肉包

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主料牛肉350g；香菇适量；大葱适量；面粉250g；酵母4g；
辅料盐适量；食用油适量；花椒面适量；蚝油适量；酱油适量；
香菇牛肉包的做法步骤1：香菇泡发
2：香菇、大葱切细
3：加入花椒面、酱油、盐、蚝油等材料，搅拌均匀
4：牛肉有点干，可以加些水搅拌
5：馅做好，面也发好了（我用面包机发的面，加入材料直接选“发面”键）
6：发好的面拿出来再多揉几遍，赶出里面的气泡
7：面粉切成一个个小剂子，擀成薄片
8：包上香菇馅儿
9：水开后，放入蒸格蒸30分钟
10：可以吃啦
11：功力不够，做的包子有点丑，哈哈
12：太好吃了！
小窍门发好的面要多揉揉噢！不然气泡太多容易破。
香菇牛肉粥

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主料牛肉馅50g；大米35g；糯米35g；水1000g；
辅料香菇2朵；大葱适量；蒜1粒；生姜2小片；
调料盐适量
香菇牛肉粥的做法步骤1：牛肉馅50克。
2：香菇两朵切片，一粒大蒜、适量的大葱切碎。两小片生姜。
3：牛肉馅冷水入锅，水开用漏勺捞出，热水漂洗干净牛肉上的浮沫。
4：高压锅加入1000克水。35克的大米，35克的糯米淘洗干净下入锅中。上气后调小火力煮15分钟。
5：炒锅加入少许的油，煸香葱姜蒜。
6：下入香菇片翻炒出香味后盛出。
7：压力锅自动泄压后再打开。经过15分钟的熬煮，米粥变得很稠。
8：打开灶火，加入炒好的香菇片。
9：调入适量的盐就可以了。喜欢鸡精，味精，胡椒粉的也可以放一点。
10：盛入碗中，撒几粒香葱碎装饰。
香菇炒牛肉

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主料牛肉200g；香菇4个；
辅料葱适量；姜适量；
调料辣酱适量
料酒少许
香菇炒牛肉的做法步骤1：香菇牛肉切好备用（牛肉是提前酱好的，熟的）。

香菇炒牛肉做法大全,香菇炒牛肉怎样做最好吃

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