蒜蓉爆炒鸡脆骨的家常做法,蒜蓉爆炒鸡脆骨的十种做法 _冬季食谱

鸡脆骨炒圆葱

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主料鸡脆骨500克；圆葱1个；
辅料盐0.5匙；酱油3匙；老抽1匙；蚝油2勺；十三香0.5匙；植物油5匙；姜2段；
鸡脆骨炒圆葱的做法步骤1：热锅倒油不用太多油热了下鸡脆骨炒炒到有点金黄色
2：倒酱油继续一分钟入味
3：下圆葱翻炒几下倒入蚝油精盐十三香老抽调色
4：之后加一点水盖锅盖入味鸡脆骨必须盖锅盖焖一会儿才会熟
5：然后小火收汁加味精就做好啦哒哒
6：倒酱油继续一分钟入味
7：下圆葱翻炒几下倒入蚝油精盐十三香老抽调色
8：之后加一点水盖锅盖入味鸡脆骨必须盖锅盖焖一会儿才会熟
9：然后小火收汁加味精就做好啦哒哒
辣炒鸡脆骨

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主料鸡脆骨250克；
辅料干辣椒2个；花椒10个；香叶1个；糖3克；五香粉2克；料酒5ml；盐5克；
辣炒鸡脆骨的做法步骤1：香料放入锅中，爆香
2：鸡脆骨事先过油炸过
3：加盐
4：加料酒
5：加料酒
6：香喷喷
蒜蓉蒸排骨

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主料小排骨两条；蒜头适量；姜适量；
辅料花生油适量；酱油适量；盐适量；
蒜蓉蒸排骨的做法步骤1：准备小排骨，蒜头，姜
2：小排骨洗好剁成一小块一小块
3：蒜头，姜用刀拍拍再剁剁，不用剁成末，放到排骨上
4：加入酱油，花生油，盐
5：用筷子拌均，腌制20分钟
6：开水进锅
7：盖上个盘子不让蒸的过程进水
8：大火蒸20分钟
9：鲜，清淡
芹菜蒜苗爆炒脆肉鲩

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主料脆肉鲩适量；芹菜1棵；蒜苗2棵；
辅料食用油适量；鸡蛋清适量；食盐适量；料酒适量；鸡精适量；生抽适量；
芹菜蒜苗爆炒脆肉鲩的做法步骤1：市场买脆肉鲩1斤，叫老板帮忙切成片状！
2：买回来的脆肉鲩切成块状后，洗干净，沥干水分，放食盐、鸡蛋清、生抽和料酒腌制十分钟。
3：芹菜蒜苗摘掉老叶，洗干净！
4：把洗干净的芹菜蒜苗切断备用！
5：倒适量食用油，热油锅！
6：热好油锅后，把芹菜蒜苗倒入炒锅，爆炒！
7：五成熟后放食盐再爆炒芹菜蒜苗！盛起备用！
8：再热油锅到七八十度，倒入腌制好的脆肉鲩，爆炒！
9：爆炒几分钟后的脆肉鲩！直至变色！
10：炒熟后的脆肉鲩，倒入已爆炒过的芹菜蒜苗！
11：把芹菜蒜苗和脆肉鲩一起继续爆炒至到断生！
12：炒好后盛起来，大功告成！
小窍门芹菜蒜苗一定要先炒好！
蒜蓉爆炒鸡脆骨

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主料鸡脆骨500克；蒜苔20克；蒜5克；
辅料味精0.2匙；糖0.5匙；盐0.3匙；蚝油0.3匙；孜然粒0.5匙；蒜蓉辣椒酱1勺；玉米油1匙；
蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法步骤1：准备好原材料鸡脆骨提前用开水焯一下冷水过凉沥干水份备用、蒜苔、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒酱
2：蒜苔切成小粒粒
3：蒜切成碎末备用
4：锅中倒入适量玉米油加热放入蒜粒爆香
5：放入孜然粒爆香味道好极了
6：再放入自制蒜蓉辣椒酱、糖、蚝油翻炒片刻
7：放入主角鸡脆骨大火快速翻炒
8：使每一个鸡脆骨沾满料汁好棒啊
9：放入蒜苔快速翻炒
10：最后放入盐和味精翻炒均匀入味即可
11：炒好的蒜蓉鸡脆骨装入盘中
12：看着美味的鸡脆骨直咽口水喔
13：搭配着小白烧吃着更美味
14：每次吃到这个美味必须光盘
15：是宴客必备拿手美味噢
小窍门鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
蒜蓉蒸排骨

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主料前排骨400g；蒜头4；
辅料鸡精半匙；生抽1匙；朝天椒2个；盐半匙；生粉1匙；油半匙；

蒜蓉爆炒鸡脆骨的家常做法,蒜蓉爆炒鸡脆骨的十种做法

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