香菇三黄鸡做法大全,香菇三黄鸡十种好吃的做法 _主食

三菇烧土鸡

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主料土鸡500g；
辅料平菇50g；香菇50g；蘑菇50g；青椒1个；胡萝卜1根；
调料姜块5块
蒜4个
酱3个
花椒1勺
盐适量
油5勺
三菇烧土鸡的做法步骤1：鸡块洗干净放入锅里干煸。
2：油热以后，放入姜片和花椒煸出香味。
3：放入炒干了水分的鸡块煸炒。
4：加入酱一起炒出香味后加入盐和清水烧30分钟。
5：一边烧鸡一边备配菜，三种菇洗干净切好备用。
6：胡萝卜和青椒滚刀切好。
7：鸡块烧30分钟后，放入盘中蘑菇和蒜块一起烧30分钟。
8：放入胡萝卜和青椒块烧10分钟。
9：加入盐调味即可出锅。
香菇黄焖三黄鸡

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主料三黄鸡300克；香菇100克；
辅料大葱2小节；生姜小块；大蒜一个；桂皮小块；香叶6片；八角3个；盐适量；干辣椒2个；菜油120克；味精适量；蚝油适量；料酒适量；胡椒粉适量；
香菇黄焖三黄鸡的做法步骤1：主料与配料先将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟香菇洗净后加温水泡发后沥干，最后一道泡发的水留用。
2：铁锅起菜油烧制冒烟，下入八角、桂皮、生姜炒香后下入鸡块，炒制变色后下入香菇和其他配料。
3：加水，大火烧开，小火慢烧至汤干即可。
4：成品。
清炖三黄鸡

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主料三黄鸡一只；
辅料葱3、4根；姜一块；蒜5瓣；
配料酱油1/3小碗
黄酒1/3小碗
盐5g
清炖三黄鸡的做法步骤1：生姜洗净切片、切丝，青辣椒、红辣椒装盘备用。三黄鸡一只洗净备用。
2：生姜片铺满锅底。
3：三黄鸡斩块，放进锅中，放入姜丝和酱油。（美味鲜酱油味道更好呦！）
4：加入黄酒。
5：加入一勺盐。
6：放入小香葱，将鸡肉略微按压调整，使调料均匀。
7：加入一汤勺食油。
8：加入一小碗水。
9：大火烧开。
10：鸡肉烧熟后加入切好的青辣椒和红辣椒。
11：加入接好的蒜瓣。加盖继续加小伙闷炖20分钟。
12：掀开锅盖，鲜香的红焖三黄鸡的香味就飘出来啦！最后加入切好的小香葱，大功告成，让人忍不住食指大动啊！！！
三色香菇

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主料香菇适量；
辅料辣椒适量；胡萝卜适量；
三色香菇的做法步骤1：香菇、胡萝卜、辣椒切好备用
2：倒油，加入葱姜，之后放香菇
3：放胡萝卜
4：最后放辣椒，不要翻炒，盖上锅盖闷一会
5：不要盖盖子太久，否则辣椒变色，加盐、味达美准备出锅
6：出锅喽
香菇黄焖鸡

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主料土仔公鸡适量；
辅料香菇适量；大蒜适量；老姜适量；
配料豆瓣酱适量
五香粉适量
生抽适量
白糖适量
啤酒适量
醋适量
料酒适量
香菇黄焖鸡的做法步骤1：土仔公鸡洗净，砍小块
2：用生抽、豆瓣酱、醋、白糖、老姜、料酒拌匀，码味30分钟。
3：香菇用热水泡1小时后，去蒂，洗净。
4：炒锅放油，加热，放入鸡块过油，炸20分钟。
5：捞出，滤油。
6：开大火，炒锅放余油，加入大蒜，炒出香味。
7：加入鸡块，炒2分钟。
8：加入啤酒焖烧1小时。
9：加入香菇，继续焖烧30分钟。
10：关火，装盘即可食用。
十三滋味香菇鸡翅

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主料鸡翅根500克；香菇2朵；
辅料十三滋味酱34克；葱2棵；姜1块；料酒适量；油少许；
十三滋味香菇鸡翅的做法步骤1：用料：十三滋味酱34克，鸡翅根500克，香菇2朵，葱2棵，姜1块，料酒适量，油少许。
2：香菇洗净切片，葱洗净切葱花，备用。
3：鸡翅根用清水洗去血水，备用。
4：锅烧热，倒入少许油。
5：放入鸡翅根煸炒后，放入爆香。
6：放入十三滋味酱翻炒均匀后烹入料酒翻炒。
7：加入香菇，翻炒均匀。
8：加热水没过鸡翅，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
9：最后开中火把汤汁收浓。

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