象鼻南瓜马芬
文章插图
主料葡萄干30克;朗姆酒30克;全蛋1个;细砂糖50克;盐1/8小勺;玉米油50克;熟南瓜泥100克;牛奶35克;低筋粉80克;肉桂粉1/4小勺;泡打粉1/2小勺;
辅料小苏打1/4小勺;
象鼻南瓜马芬的做法步骤1:用料
2:葡萄干用朗姆酒浸泡至软
3:沥干水分,备用
4:鸡蛋加糖,盐,搅打均匀
5:加入油,搅拌均匀
6:倒入南瓜泥,搅散
7:加入牛奶,搅拌成均匀液体状
8:低筋粉,肉桂粉,泡打粉,小苏打一起筛入液体中,拌匀
9:倒入葡萄干
10:轻轻拌匀
11:倒入纸杯中,8分满
12:放入预热好的空气炸锅
13:180度,烤10-15分钟
14:拉出网篮
15:取出纸杯蛋糕晾凉
小窍门没有炸锅可以用烤箱上下火180度烘烤至熟透上色即可拌面糊时注意不要划圈搅拌,以防面粉起筋
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