牛肉炖时蔬的做法步骤1:葱分开切
2:牛肉放入桂皮,酱油,胡椒粉腌制
3:辣椒切断
4:胡萝卜切块
5:土豆切块
6:牛肉放入油锅里面反复炒
7:放入洋葱炒一会
8:在放入葱段和辣椒
9:放入胡萝卜翻炒一会
10:放入土豆翻炒,同时放入盐巴
11:反复翻炒均匀
12:加入热水莫过食材
13:煮半个小时放入葱花
14:出锅前大火煮开
15:成品
五彩时蔬
文章插图
主料黑木耳50g;口蘑4颗;小西红柿5颗;黄甜椒半颗;豌豆50g;菜心10-20棵;
辅料蒜4颗;蚝油适量;盐适量;
五彩时蔬的做法步骤1:准备材料 。这里要提醒的是甜椒,最好把里面的白色筋的部分剃掉,甜椒肉厚,斜着切片成片,好入味 。
2:豌豆入开水,水复开2-3分钟捞出 。(如果是冻豌豆要多煮一会 。)
3:黑木耳、口蘑片入开水,水复开1—2分钟捞出 。(提示:黑木耳其实不焯水也可以的,但是无论是直接炒还是焯水,一定一定要控干水份,木耳可是崩油小能手哈,炒个菜顺便毁容就不乖啦一_一| 。)
4:炒锅热油,蒜片炝锅 。依次放入豌豆、黑木耳、口蘑、黄甜椒,翻炒 。
5:加入菜心,放适量盐和耗油翻炒 。
6:炒到菜心们都服服帖帖了,加入小西红柿翻炒几下,关火,出锅^_^!
7:成品是这样滴!^_^
小窍门筒子们:1.甜椒,最好把里面的白色筋的部分剃掉,甜椒肉厚,斜着切,片成片,好入味 。2.菜心最好只留中间最嫩的十几厘米长的那段,其他菜叶和杆一律不要 。所以一大把菜心其实也就择出一小把,我因此无数次被多人骂败家T_T,但我坚持认为还是那样又好看又好吃啊 。(这次怕被骂,就没有坚持 。)
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