主材：土鸡一只、红枣8颗、桂圆5颗；辅材：生姜适量、火麻油一勺、盐适量、黄酒1勺 。
步骤：
1、将鸡处理好 ， 洗净剁成块；
2、冷水下锅 ， 煮开后 ， 会有很多浮沫 ， 关火酱鸡块盛出来；
3、在沙煲里面倒入烧开的水 ， .然后将鸡块倒进去 ， 加入姜片 ， 红枣和桂圆；
4、加入一大勺的黄酒 ， 大火炖一个小时后转小火2小时；
5、加入适量的盐调味就做好了 ， 出锅钱淋上一点火麻油 ， 装盘食用即可 。

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