处理五花肉时皮要切刀，并且要腌制半小时，烤的时候要用锡纸包裹，烤箱的温度预热为200度，还要在五花肉皮上抹一点小苏打再放入烤箱烤制，时间为1个小时才可以 。
五花肉位于猪的腹部，其腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”，且这部分的瘦肉也最鲜嫩且最多汁 。
【烤五花肉的皮怎样才酥脆】五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等 。
五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化，其一直是一些代表性中菜的最佳主角 。
秒懂生活扩展阅读
- 蕨菜干怎么制作
- 肉肉吉娃娃多长时间开花
- 求炸鸡柳的腌料配方
- 橙子炒肉是怎么做成的呢
- 猪肉拌木耳的做法
- 吃黑山羊对身体有哪些好处
- 牛肉白菜粉丝汤怎么做好吃
- 肉饼蒸蛋要蒸多久
- 烤箱烤东西需要的时间久吗
- 怎样把蛋挞皮底部烤酥