美味花生酥怎么做最好吃,十种做法( 二 ) _下午茶

9：放入烤箱，中层，上火155度，下火145度烤25分钟
10：表面呈浅金色，出炉
小窍门饼干的形状可以随自己喜好变化。烘烤时间和火力根据自家烤箱情况和饼干大小进行调整。低温慢火更容易烤透烤酥
花生酥

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主料低筋面粉280克；糖120克；油60克；猪油70克；鸡蛋一个；花生适量；
花生酥的做法步骤1：准备材料,花生压碎.
2：鸡蛋打成蛋液,到入糖,猪油,花生.
3：筛入低粉.
4：搅拌均匀.
5：在分次加入油.
6：搅拌均匀.
7：取一小块面团,用手将面团压成面饼依次摆放在垫好油纸的烤盘上,烤箱提前预热180度,放入烤箱中层,上下火烤18分钟,烤好后在闷十分钟即可.
花生酥

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主料花生米100克；鸡蛋1个；低粉200克；
辅料白砂糖80克；泡打粉2.5克；苏打粉2.5克；花生油100克；
花生酥的做法步骤1：将花生米炒熟后去皮
2：再将花生米擀碎
3：放入鸡蛋、白砂糖、花生油搅拌均匀
4：放入低粉、泡打粉、苏打粉搅拌均匀
5：放入花生碎揉搓均匀
6：烤盘铺上油纸，将面团分成12份搓成圆球压扁后放入烤盘， 180烤25分钟即可
7：烤好的饼干待凉即可食用
8：花生酥
美味可可花生酥酥脆性饼干

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主料低筋面粉300克；无味食用油130克（奶香的可以取30克换成黄油））；全蛋液140克；糖粉150克；花生仁350克；奶粉50克；可可粉15克；食盐5克；
辅料小苏打3克；无铝泡打粉6克；
可可花生酥的做法步骤1：花生仁冲洗干净后烤箱烤到七成熟，冷却后刚好可以去红衣就行，烤的目的就是为了去红衣，也不用烤熟，烤熟就容易烤焦，烤焦后会掩盖了可可味。
2：冷却后用手搓掉花生仁红衣。
3：料理机把花生仁打到粗颗粒备用，不要打成粉，要带点颗粒感的花生碎。打好后，称出150克花生碎单放。
4：除了单称出来的150克花生碎不放，其他所有材料全部混合后用手抓匀。
5：抓匀后的面团是这样子的，干湿适中，手握可成团。
6：取一部分面团用擀面杖擀到1元硬币左右厚，用模具压片，没有模具的也可以直接切成许多小正方形，因为面团里含花生碎，所以得稍微用点力压。
7：压好的饼干胚平铺在烤盘内，每个饼干之间都要预留一点空隙。
8：用小勺在每个饼干上再舀上一点花生碎，花生碎直接平铺就可以，不用压。
9：烤箱不用预热，直接上下火180°，中层，时间10-15分钟。因为每个人的烤箱温差不同，所以如果把握不好自己烤箱脾气的可以先用150°烤。饼干刚出炉时是软的，等彻底冷却后就会变酥脆，所以千万不要烤焦，这个饼干很容易熟的，毕竟出炉冷却后不够酥脆也可以复烤，但是如果烤焦了味道就完全不一样了。
10：饼干完全冷却后就可以装饼干罐内。
11：烤箱容量40L，以上的材料可以这个量的三个左右。
12：图上饼干罐跟奶粉罐差不多大?。梢宰奥?-3罐。
小窍门做饼干必须用低筋面粉，因为低筋面粉做出来的饼干是酥的，如果没有低筋面粉，可以用250克中筋面粉 50克玉米淀粉混合用。喜欢的可以做一次，味道很不错的哦。
美味花生酱大花卷

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主料中筋面粉300克；清水180克；酵母3克；
辅料自制花生酱适量；盐少许；
美味花生酱大花卷的做法步骤1：面粉称重后入桶中
2：酵母、清水同入桶中
3：先择“精蒸馒头”键，全程共用2小时48分钟
4：面团在桶中被搅拌成滋润的面团
5：取出，置于案上，面点机按“暂停”
6：擀成长方形大片，薄厚随意，越多，层次越多
7：上面均匀地涂抹上一层自制的原味花生酱，如果喜欢有滋味的，可以随口味撒上些许盐
8：卷成面卷
9：分成两段，在每一条表面用利刀划破至中心层
10：切面朝上，两端向后对折，漂亮的切面就能显露在上面了
11：将两个面团放在桶中，外桶中加足够量的清水
12：解除”暂停“程序，继续完成一健式“精蒸馒头”，图片上显示的时间是我后来想起来才照的，实际揉面只用了20分钟

美味花生酥怎么做最好吃,十种做法( 二 )

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