炒猪耳卷饼的做法大全,正确做法 _下饭菜

木耳炒猪皮

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主料猪皮250g；木耳100g；蒜苗50g；
辅料葱姜蒜适量；味极鲜1匙；豆瓣酱1勺；
木耳炒猪皮的做法步骤1：把猪皮收拾干净，下锅煮熟，捞出过凉水，切条
2：准备配料
3：葱姜蒜
4：热锅凉油，放葱姜蒜，豆瓣酱，
5：下猪皮，抄过水的木耳，翻炒，可以加少许水，翻炒，最后加蒜苗，翻炒出锅即可
猪肉卷饼

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主料猪肉半斤；
辅料面粉一斤；
猪肉卷饼的做法步骤1：面粉温水和面，醒发一小时
2：猪肉馅放入葱姜末，放生抽，鸡精，香油，一勺糖即可和匀
3：面擀长条，放入猪肉馅，然后卷起或者盘盘即
4：盘盘是圆形
5：锅中放油煎至两面金黄即可
小炒卤猪耳

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主料卤猪耳250g；番茄2个；豆腐250g；
辅料葱适量；蒜末适量；
调料酱油2匙
蚝油2匙
食盐适量
食用油适量
小炒卤猪耳的做法步骤1：准备的食材。
2：配菜切好备用。
3：热油爆香蒜末。
4：倒入番茄翻炒。
5：加入适量清水煮沸。
6：倒入豆腐块一起煮两分钟。
7：汤汁减少后倒入猪耳一起翻炒。
8：加入适量盐、蚝油、酱油调味。
9：最后加入葱段炒匀起锅。
10：成品。
青椒炒猪耳

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主料猪耳朵2个；
辅料青椒4个；红椒1个；
配料大蒜适量
姜片适量
小茴香适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
香叶适量
油盐适量
青椒炒猪耳的做法步骤1：准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等；
2：把细小的大料放入调味料钢球中；
3：处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等；
4：大火烧开，转为小火，煮上四十分钟；
5：将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣；
6：锅中烧少许油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒；
7：青椒微微发软后下入猪耳朵条；
8：再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可；
9：装入盘中。
小窍门1.准备好卤制大料，放入钢球中，猪耳朵凉水下锅，再加入姜片、老抽和料酒等大火烧开后煮上四十分钟；2.煮好的猪耳朵最好在浸泡上一、二个小时，这样更入味；3.猪耳朵切成长条，再准备些青红椒丝和大蒜瓣，用油煸炒混合后加入盐等调味即可。
爆炒猪耳朵

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主料猪耳朵200g；尖椒50g；葱5g；姜3g；蒜5g；
辅料油0.5勺；郫县豆瓣酱1勺；糖2匙；盐1匙；味精0.2匙；
爆炒猪耳朵的做法步骤1：准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用。
2：猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝。
3：尖椒去籽洗净切成丝。
4：尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净。
5：锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油。
6：放入猪耳朵大火快速翻炒。
7：放入尖椒翻炒时间不要过长。
8：最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用。
9：香辣可口的爆炒猪耳朵装入盘中。
10：搭配一碗米饭和山楂糖水就是好美味的一餐。
11：猪耳朵入口脆爽香浓回味无穷。
12：普通的食材用心去做就会有意想不到的收获。
13：爆炒猪耳朵就是最好的下饭神器。
14：猪耳朵营养丰富含有胶质口感佳。
15：天天为家人做着健康美味的早餐是我最大的幸福。
小窍门猪耳朵和猪肉相比，最大的特点就是脂肪含量低，而且口感爽脆富含胶质，但它也有缺点，那就是钾、镁、锌、硒等矿物质含量要比猪肉低一些。
炒腊猪耳朵

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主料腊猪耳朵100g；
辅料芹菜50g；
配料盐适量
鸡精适量
豆瓣酱适量
姜适量
蒜适量
炒腊猪耳朵的做法步骤1：备好材料，腊猪耳加水煮软后切片，芹菜切段，姜蒜切末

炒猪耳卷饼的做法大全,正确做法

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