猪肚炒菠菜怎么做好吃,十种好吃的做法 _下饭菜

爆炒猪肚

文章插图
主料青椒两个；洋葱半个；猪肚一个；
卤料料酒适量
老抽适量
八角适量
大葱适量
桂皮适量
香叶适量
草果适量
陈皮适量
姜适量
盐适量
爆炒猪肚的做法步骤1：猪肚洗干净放锅里倒入清水先用卤料卤一下，卤到用筷子能戳穿就好了，不要太烂。
2：猪肚卤好后放凉斜切成片，洋葱青椒姜切片。
3：锅里倒入油，八成热到入青椒洋葱姜片和葱段炒香倒入猪肚翻炒，放点生抽，醋，盐翻炒出锅。
爆炒猪肚

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主料猪肚400g；
辅料青椒100g；红椒150g；豆豉20g；
调料米酒20ml
盐少许
酱油少许
爆炒猪肚的做法步骤1：准备猪肚的环节比较复杂：1、先将整块猪肚洗净，放入少量油、盐反复搓洗约5分钟。2、再倒入少量料酒进行腌制去腥，约15分钟。3、将腌制的汤汁去掉，冲洗放入滚烫的开水中焯3分钟。4、切块备用。
2：备好红椒、青椒、蒜片、姜丁。根据自己的口味调整辣度。
3：锅内热油炒香姜蒜豆豉。
4：姜蒜有香味后再倒入辣椒，快速翻炒。辣椒太早倒入容易过早变软，美观性将会变差。
5：待辣椒变软一些，倒入焯好洗净的猪肚条，大火翻炒。
6：倒入少许酱油、盐、米酒快速翻炒至猪肚变蜷曲。至香气出来后出锅。
7：出锅装盘。
小窍门1、第一步猪肚的处理很重要，否则有味。2、后面的米酒大家如果没有可以换成黄酒。是提味的关键。3前期焯水时间长短要根据猪肚厚薄调整，半熟为最佳，后面好翻炒。
炒猪肚

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主料猪肚300克；
辅料生姜10克；大蒜5克；盐5克；料酒10ml；蒜叶5克；老抽5克；
炒猪肚的做法步骤1：生姜，大蒜，备好
2：蒜叶，备好
3：热锅，入油，
4：生姜，大蒜，翻炒
5：去蒜叶，翻炒
6：入猪肚，翻炒，调味，加凉水，烧开
7：加入葱，收汁
8：装盘，开吃
小窍门猪肚，收拾干净，事先就已经煮熟的。
猪肚炒娃娃菜

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主料娃娃菜1棵；熟猪肚105克；
辅料干辣椒适量；
配料盐适量
鸡精适量
猪肚炒娃娃菜的做法步骤1：材料：娃娃菜、熟猪肚、干辣椒（已剪开）
2：将娃娃菜清洗一下。
3：放在案板上切开，待用。
4：将熟猪肚放在案板上切开，待用。
5：烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
6：接着，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生。
7：然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。
8：最后，加适量的盐。
9：加适量的鸡精。
10：调味炒匀，即成。
11：出锅装盘。
酸菜炒猪肚

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主料猪肚半个；酸菜1棵；
调料姜片几片
生抽适量
酸菜炒猪肚的做法步骤1：猪肚煲汤，煲熟后捞起切条。
2：酸菜洗净切丝。
3：油锅爆香姜蒜，超酸菜可以多放些姜。
4：先炒香酸菜。
5：再倒肚条进去炒香。
6：倒点开水进去焖煮一会，然后肚条充分吸收酸菜的味道。
7：放一点生抽和盐调味上碟，如果酸菜本身够咸可以不用放盐。
雪菜炒猪肚

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主料熟猪肚190克；雪菜180克；
辅料干辣椒适量；盐适量；味精适量；
雪菜炒猪肚的做法步骤1：食材：熟猪肚、雪菜（已清洗）、干辣椒（已剪开）
2：将熟猪肚放在案板上切开，待用。
3：将已清洗好的雪菜放在案板上切开。
4：烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
5：接着，下入切好的雪菜翻炒一下。
6：然后，合入切好的熟猪肚翻炒翻炒。
7：最后，加适量的盐。
8：加适量的味精。
9：调味炒匀，即成。
芹菜猪肚炒白菜

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主料白菜140克；芹菜90克；熟猪肚110克；

猪肚炒菠菜怎么做好吃,十种好吃的做法

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