海虾皮蛋萝卜粥家常做法,十种做法( 二 ) _主食

调料胡椒粉1勺
盐1勺
耗油1匙
生抽1勺
鸡精1勺
海参皮蛋粥的做法步骤1：泡发好的海参。
2：米淘洗好。
3：海参去沙嘴洗净。
4：加两碗水，加入胡椒粉、盐、耗油、生抽、鸡精。
5：高压锅拨到汤粥档位，约25分钟。
6：皮蛋切小块，香葱切碎。
7：高压锅泄压后打开盖子继续加热，放入皮蛋和香葱。
8：红薯叶洗净切碎。
9：放锅里加热2分钟，勤搅动防止糊底。
10：完成。
小窍门我家里正好有点红薯叶，菜叶随意，可以放生菜，可也以放小白菜，也可以放其它的。
虾皮萝卜

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主料萝卜1个；虾皮50克；
辅料牛肉粉1汤匙；盐3克；
虾皮萝卜的做法步骤1：把萝卜洗净切丝
2：锅烧开水，放入萝卜丝
3：把萝卜丝煮至软烂，放入虾皮，加牛肉粉、盐调味，烧开即可关火。
4：出锅盛入碗中即可食用。
小窍门不宜放酱油。
萝卜蛋丝粥

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主料萝卜一截；鸡蛋2个；蘑菇3颗；芹菜适量；大米100g；
辅料蒜瓣2粒；清水适量；
调料油适量
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
鸡精少许
萝卜蛋丝粥的做法步骤1：准备配菜：萝卜、蘑菇、鸡蛋、芹菜。
2：萝卜擦丝。
3：蘑菇切片、芹菜切粒、准备两粒蒜。
4：大米。
5：大米淘洗干净后加入适量的清水。
6：大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅。
7：加入两粒蒜。
8：盖盖转小火，煲15分钟。
9：15分钟后，大米已经煮开了花。
10：倒入萝卜丝。
11：用勺子搅匀，盖盖继续煲十分钟。
12：时间到，米粥已非常浓稠。
13：放入香菇片、油、盐，盖盖炖五分钟。
14：接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。
15：开盖后，将鸡蛋倒入锅内，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散。
16：最后放入芹菜和香油，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。
17：拌匀后盛出装碗。
18：成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。
虾皮萝卜汤

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主料青萝卜300克；虾皮20克；
辅料葱适量；食盐适量；姜适量；
虾皮萝卜汤的做法步骤1：做法1、准备主要食材：青萝卜洗净不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝。
2：青萝卜先切片，然后改刀切丝。
3：锅中放食用油，先放入葱姜爆香，然后放入洗净的虾皮小火煸酥。
4：小火煸炒，至虾皮变成金黄色煸酥，有香味传出。
5：加入适量热水（根据自家食材多少加，我和女儿两个人，两碗水）
6：大火烧沸后，继续大火汆，几分钟后就会发现汤汁会变成奶白色。
7：汤汁呈奶白色后，加入切好的萝卜丝小火炖几分钟。
8：炖至萝卜丝变软，加入食盐，白胡椒粉即可关火。（虾皮咸的，盐要少放，具体咸淡要心里有数哈）
9：成品。
小窍门【海虾皮蛋萝卜粥家常做法,十种做法】1、虾皮要先过油煸酥，然后加入水后，大火煮开后继续大火汆几分钟，是汤色浓白鲜美的关键。2、加入萝卜后开锅煮，可以让萝卜的气味散发，做出的汤味道鲜美气味宜人。
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海虾皮蛋萝卜粥家常做法,十种做法( 二 )

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