南瓜芝麻贝果怎么做,最正宗的做法( 三 )


5:要一个方向捣成泥
6:弄成泥后搞成切成启子
7:盆中放些芝麻 。启子压成圆饼状正反两边粘上白芝麻 , 南瓜泥中间我放了红豆沙 , 但是忘记拍照了,呜呜…
8:粘好一部分后 。嘴馋先炸一部分去,嘿嘿
9:锅中导入油直到冒点青烟入锅打小伙!煎 。直到两边煎黄金为止 。
10:出锅装盘中想入美味,自己做的感觉就是不一样 。
芝麻贝果

南瓜芝麻贝果怎么做,最正宗的做法

文章插图
主料普通面粉200克;
辅料水100克;酵母3克;玉米油10克;芝麻适量;
配料白糖20克
盐2克
芝麻贝果的做法步骤1:准备原料 。
2:除芝麻外的所有原料放入面包机和成面团 。不用面包机用手揉成光滑的面团也可以,不必揉到扩展 。
3:放到温暖处微微发酵即可 。
4:用擀杖反复擀压排气 。
5:分成8份 。
6:擀开 。
7:顺长卷起 。
8:一段搓尖,一端按一下,按扁 。
9:用按扁的一边包住尖角 。
10:收口朝下静置30分钟 。
11:容器里放入25克白糖和250克水,煮开 。
12:水开后改小火放入贝果每一面煮30秒后捞出 。
13:放到烤架上控干水分,撒少许芝麻,再摆入烤盘中层上下火200度烤20分钟 。
14:烤至金黄即可 。
小窍门煮制贝果是为了让贝果有充满韧劲的口感和光滑的表面 。
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