伯爵茶柠檬蛋糕怎么做好吃,做法和配料 _下午茶

椰奶伯爵饼干

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主料面粉100克；木薯粉20克；泡打粉0.5汤匙；砂糖30克；黄油50克；椰奶20克；伯爵茶包2个；
辅料香草精0.5汤匙；
椰奶伯爵饼干的做法步骤1：把所有配料放入一个大盆疯狂的搅拌，直至均匀成面团状。
2：把面团用保鲜膜包好，搓成直径约3厘米的长条状，也就是普通饼干塑形的方法。
3：面团塑形后放入冰箱保鲜室约1小时，这样是为了定型。不要心急，不然你会得到一坨黏巴巴的面坨。
4：烤箱预热至180度。
5：将塑形的面从冰箱取出，去掉保鲜膜并切成约半厘米厚的饼干样子！并且在铺了烘焙纸的烤盘上码好。码的时候留的空隙大一点，以免饼干膨大粘连。
6：烤！15分钟！等凉了就能吃了！
小窍门木薯粉也可以用别的淀粉代替。黄油要融化后冷却至室温。用料称量一定要准确，不然口味和口感可能就变了。
伯爵红茶玛德琳

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主料鸡蛋3个；黄油150克；细砂糖150克；低筋面粉150克；伯爵红茶包6克；
辅料泡打粉4克；
伯爵红茶玛德琳的做法步骤1：黄油隔水融化，加入伯爵红茶沫，放凉至室温。
2：鸡蛋加入细砂糖，用手抽打散。
3：低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀。
4：加入凉至手温的黄油和红茶混合物，搅拌均匀。
5：面糊倒入裱花袋，放冰箱冷藏至少半小时。
6：模具刷上软化好的黄油，筛上一层面粉，磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热。
7：均匀挤入面糊，8分满即可。配方刚好做12个。放入烤箱中层，上下火180度烤15-18分钟，金黄色即可。
伯爵茶曲奇

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主料黄油95g；糖霜40g；低粉115g；蛋白15g；
辅料食盐1g；伯爵茶叶（AKBAR）2g；
伯爵茶曲奇的做法步骤1：黄油打发。
2：加入食盐糖霜继续打匀。
3：伯爵茶用手捻碎（不要太碎太细否则面糊发挥看着像是加了黑胡椒很难看）加入黄油打匀。
4：加入蛋白继续打直到蛋白全部很黄油融合。
5：筛入低粉拌匀。
6：装入裱花袋在烤盘上裱花。
7：烤箱预热180℃中层烤10分钟。
草莓伯爵

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主料草莓适量；黑巧克力适量；白巧克力适量；
草莓伯爵的做法步骤1：草莓洗净沥干备用
2：黑白巧克力分别掰小块放碗里
3：沥干后的草莓用竹签分别串好备用
4：黑白巧克力分别隔水融化
5：将草莓沾上融化的黑白巧克力即可
6：沾满巧克力
7：最后也可以在上面涂画自己喜欢的图案
小窍门1处里草莓时可以用盐水浸泡下，最后一定要沥干水分进行下面的操作2草莓表面可以根据自己的喜好和创意发挥啊，做好的草莓巧克力可以放冰箱冷藏保存
柠檬蛋糕

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主料鸡蛋3个；砂糖50克；低筋面粉100克；牛奶30克；玉米油25克；
辅料鲜柠檬1个；
柠檬蛋糕的做法步骤1：所需材料。（我加倍食材）
2：将柠檬洗干净，用刀刨出表面黄色的皮屑。
3：将鸡蛋和砂糖放入无水无油的容器中。
4：用电动打蛋器打发至鸡蛋膨胀，即提起打蛋器缓慢才滴落就可以了。
5：分3次筛入低筋面粉，迅速翻拌均匀。
6：加入柠檬皮屑拌均匀。（柠檬要切碎，越碎越好，最好蘑成蓉）
7：先取少量拌好的蛋糕糊，加入到玉米油和牛奶里拌匀成糊。
8：再将拌好的糊倒回蛋糕糊里翻拌均匀。（动作要快，以免蛋糕糊消泡）
9：拌好的蛋糕糊倒入模具或纸杯里8成满。（预热好烤箱165度）
10：将蛋糕糊松入烤箱中层，用上下火165度烤25分钟左右即可。（烤箱温度根据自己烤箱性能设定）
11：成品出炉。
小窍门表面的图案是用印章印上去的，没有可忽略。
伯爵茶叶味饼干

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主料牛油75g；糖粉50g；蛋黄20g；杏仁粉30g；低筋面粉100g；牛奶25g；
辅料伯爵茶叶5g；
伯爵茶叶味饼干的做法步骤1：将牛奶加热至90℃ ，放入茶叶，放上盖子焖5分钟至出现茶色，捞出部分茶叶渣，放凉备用。

伯爵茶柠檬蛋糕怎么做好吃,做法和配料

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