碧绿虫草花的做法,配料有哪些 _产妇

虫草花鸡汤

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主料三黄鸡1只；
辅料虫草花适量；
调料盐2勺
姜2片
味精2g
虫草花鸡汤的做法步骤1：三黄鸡和虫草花准备。
2：三黄鸡表皮冲洗干净，切去屁股扔掉，其他的剁成块儿。
3：电饭煲中放入水和鸡块烧开，煮出浮沫。
4：去除浮沫，加入姜片，煮开，炖一个小时。
5：虫草花泡开。
6：放入鸡汤中继续炖20分钟。
7：鸡汤盛入碗中，撒盐，味精调匀即可。
凉拌虫草花

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主料鲜虫草花适量；胡萝卜半根；黄瓜半根；
辅料大蒜2瓣；盐3克；生抽5毫升；醋10毫升；香油5毫升；
凉拌虫草花的做法步骤1：将虫草花用水洗净、用温水浸透。黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末。
2：胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中。
3：把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中。
4：两者冲凉攥干水分待用。
5：把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入搅拌均匀即可。
6：鲜嫩爽口，开胃健脾。节假日不错的选择呢。
小窍门1、鲜虫草花是可以生食的，放在开水中烫一下即可。2、配菜可以随意搭配，圆葱丝、尖椒丝均可。
虫草花汤

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主料虫草花150g；咸肉80g；里脊肉100g；莴笋100g；
辅料青椒1个；姜适量；胡椒粉2g；
虫草花汤的做法步骤1：咸肉切片。
2：用清水浸泡一下，去除些咸味，否则会太咸。
3：里脊肉用清水浸泡出血水。
4：立即肉切条，加胡椒粉，姜粉和盐腌10分钟左右，让肉丝入味。
5：虫草花洗净捞出。
6：陶瓷煲里不用放油，直接放入咸肉片和姜丝煸炒。
7：炒到肉变色。
8：放入虫草花翻炒一下。
9：加入开水一碗。
10：煮开后加胡椒粉去腥。
11：小火炖煮10分钟左右，放入里脊肉。
12：依然小火把肉埋到汤里，然后关火，利用陶瓷煲的预热把肉丝浸熟。
13：莴笋切条，青椒切丝。
14：把莴笋和青椒放入。
15：吃的时候可以撒上少许香葱。鲜美营养的汤菜就可以享用啦。
小窍门咸肉要泡水去咸味，否则汤会偏咸
虫草花肉丸

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主料猪肉200克；虫草花20克；鸡蛋清适量；
辅料盐适量；白糖适量；
虫草花肉丸的做法步骤1：先把所需要的材料准备好；
2：虫草花用清水泡软；
3：猪肉切碎；
4：加入泡软的虫草花一起切碎；
5：虫草花和肉不分离即可（我不喜欢肉切得太碎，所以我喜欢用搅肉机搅碎肉）；
6：加入蛋清；
7：加入适量的盐和白糖搅拌均匀；
8：取25克的肉揉成完圆型；
9：锅里加入水大火烧开；
10：把丸子放上去大火蒸15分钟即可（不能蒸太久，肉老了不好吃，我用电磁炉大火蒸15分钟刚好）。
虫草花蒸鸡

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主料清远鸡半只；虫草花适量；
辅料红枣2个；小葱2根；蒜1瓣；姜2片；
配料糖1茶匙
玉米淀粉少许
料酒少许
盐适量
酱油少许
食用油适量
虫草花蒸鸡的做法步骤1：准备所需材料。
2：鸡肉洗净，剁成小块，红枣去核切成丝，虫草花洗净。
3：将虫草花、红枣加入鸡肉里，再加入盐、糖、酱油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。
4：然后用手抓匀腌制5分钟。
5：将鸡肉摆入盘中，上锅蒸15分钟。
6：出锅前撒上葱花即可。
7：成品
小窍门鸡肉剁得比较小的一块，15分钟基本就熟了。如果大块的蒸的时间会稍微加长一点，建议还是剁成小块，小块更好的让鸡肉入味，太大一块蒸起来很熟，而且不入味，吃起来口感也没这么好。
虫草花汤

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主料虫草花15克；紫淮山1块；白淮山1块；
辅料姜片3克；
虫草花汤的做法步骤1：虫草花用水浸泡会，然后洗干净和淮山猪肉一起放在炖盅里！
2：炖盅加适量水，放到电力高压锅里炖一小时！

碧绿虫草花的做法,配料有哪些

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