茄汁通心粉的家常做法,十种做法( 二 ) _主食

小窍门煎培根的时候火可以用小火（如果你怕溅到的话）不过时间会长
通心粉沙拉

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主料通心粉60克；火腿25克；苦菊25克；紫甘蓝15克；
辅料沙拉酱两大勺；橄榄油适量；黑胡椒粉适量；盐适量；
通心粉沙拉的做法步骤1：锅中放入适量水，煮开后下入通心粉。
2：放入少许盐。
3：放入少许橄榄油，搅匀。
4：紫甘蓝洗净，切丁。
5：苦菊洗净，沥去水，切段。
6：火腿切丁。
7：将煮好的通心粉捞出，用凉水冲洗后沥去水。
8：倒入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油。
9：搅拌均匀。
10：将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起。
11：舀入两大勺沙拉酱。
12：搅拌均匀，盛出装盘即可。
番茄肉酱通心粉

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主料洋葱适量；肉适量；通心粉适量；番茄适量；
辅料淀粉适量；番茄酱适量；油适量；盐适量；酱油适量；
番茄肉酱通心粉的做法步骤1：番茄，洋葱切丁，装盘
2：猪肉切丁，放入酱油、淀粉抓匀
3：锅里放油，然后放入腌制好的猪肉，炒至断生（担心会粘锅可以多放些油）接着放入洋葱
4：待洋葱炒出香味后，放入番茄、番茄酱，少许盐
5：放少许水，小火熬成汤汁，收盘即可
6：另起锅，烧开水后放入通心粉，煮10-15分钟。
7：装盘，把番茄肉酱淋在上面，完成
小窍门酱油用的是东古海鲜酱油，略甜。还有人用生抽。随个人爱好，通心粉不易煮熟，煮的时候要常试下口感，以免夹生影响口感。
茄汁通心粉

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主料通心粉30克；番茄1个；鸡蛋1个；番茄酱30克；青椒半个；洋葱1小块；
辅料盐适量；油适量；葱花少许；
茄汁通心粉的做法步骤1：用料：通心粉30克，番茄1个，鸡蛋1个，番茄酱30克，青椒半个，洋葱一小块，盐适量，油适量，葱花少许。
2：番茄，洋葱，青椒，分别洗净切成小丁。
3：鸡蛋加入少许盐搅打成均匀蛋液。
4：锅中倒水，煮沸后放入通心粉，煮熟。
5：捞出，控干水分，备用。
6：锅中倒油，烧热。
7：倒入打散的鸡蛋。
8：煎成金黄色，出锅，备用。
9：再次倒入少许油，放入洋葱和青椒丁炒香。
10：倒入番茄丁翻炒均匀。
11：倒入番茄酱，翻炒均匀。
12：加入少量水，煮至番茄变软。
13：汤汁减少时倒入煮好的通心粉和煎蛋，翻炒均匀。
14：加入适量盐调味。
15：继续翻炒至汤汁变干。
16：出锅，撒少许葱花，即可。
小窍门各材料用量可以随意，调味料也可以根据自己口味和喜好随意增减添加。
奶酪通心粉

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主料RICOS浓缩车打芝士酱250g；蓝芝士50g；大洋葱100g；啤酒400ml；面包碎100g；黄油45g（3汤匙）；葱花适量；
辅料蒙特利杰克奶酪碎250g；通心粉250g；芹菜100g；辣椒酱35g；面粉15g（1汤匙）；黑胡椒适量；食盐适量；
奶酪通心粉的做法步骤1：锅加入水和盐，煮滚后加入通心粉，煮约7分钟，捞出，沥干。通心粉。热烤箱预热至160度。
2：锅里放入1汤勺黄油，中火加热融化，倒入洋葱，芹菜，适量盐，炒约7分钟即可盛出备用。
3：锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，倒入RICOS浓缩车打芝士酱，蒙特利杰克奶酪碎，蓝芝士。煮至奶酪全融化，
4：然后倒入洋葱混合物，通心粉，辣椒酱，盐和黑胡椒，搅拌均匀，即可倒入准备好的烤盘。
5：锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，然后倒入面包碎，炒约30秒即可，然后盛出，撒在通心粉混合物上，放入烤箱烤35至40分钟即可。
小窍门1.煮通心粉时在水里加些盐。2.通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟，5/6分钟（九成熟）时就可捞出，因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉，煮的过程更要缩短，约八成熟。3.煮熟后的通心粉不要过冷水。4.用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。5.要使用两种以上芝士，软硬芝士结合。6.吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。7.用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。

茄汁通心粉的家常做法,十种做法( 二 )

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