五花肉炒茨菇怎么做最好吃,十种做法( 二 ) _中式宴请

10：倒入焯过水的茨菇。
11：倒入2大勺豆瓣酱。
12：加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上。
13：放入50g干山楂。
14：放入20克冰糖。
15：放入八角。
16：电压力锅选择炖肉功能。
17：差不多35分钟就煮好了。
18：大火收一下汁水即可关火。
19：最后撒上奇亚籽。
20：一道非常下饭的家常菜。
茨菇焖五花肉

文章插图
主料茨菇500g；五花肉250g；青椒1个；红椒1个；
辅料紫皮蒜1个；
调料盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
油适量
茨菇焖五花肉的做法步骤1：将茨菇表皮刮洗干净。
2：五花肉切块，紫皮蒜，青椒，红椒。
3：起锅热油，放入五花肉。
4：五花肉煸出油脂后，放入紫皮蒜爆香。
5：放入茨菇翻炒。
6：炒至茨菇表面有点焦黄色，放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、料酒入味。
7：放入适量的水，盖盖焖12分钟。
8：开盖后，放入青红椒炒至断生。
9：撒点鸡精提鲜，拌匀后出锅。
10：成品。这么做的茨菇香软粉糯，鲜香味美，忍不住再添一碗米饭。
五花肉炒杏鲍菇

文章插图
主料五花肉半斤；
辅料杏鲍菇1个；
调料姜4片
蒜4小半
豆瓣酱半勺
盐适量
味精适量
鸡精适量
蚝油适量
五花肉炒杏鲍菇的做法步骤1：准备好煮好的五花肉和杏鲍菇，五花肉还要清洗过的。
2：五花肉切好装盘。
3：杏鲍菇也切好装盘，撒一点盐把水分淹出来一点，这样味道好一点。
4：起锅烧油，放入姜蒜和豆瓣酱炒香。
5：五花肉下锅炒。
6：杏鲍菇也单独炒一下，炒一分钟就够了。
7：然后放入五花肉，放入鸡精，味精和蚝油。
8：出锅了，这就是成品图哦！
小窍门没放盐是他们两个之前都放了盐的，喜欢吃辣的可以放点辣哦。
红烧茨菇

文章插图
主料茨菇8个；
辅料洋葱1/4个；小葱3棵；盐少许；糖1大勺；生抽2大勺；老抽1大勺；
红烧茨菇的做法步骤1：茨菇去皮洗净。
2：切厚片，约3~5MM厚。
3：起油锅，下洋葱和小葱爆香，略煎一会，捞去洋葱和小葱，弃之不用。
4：下茨菇煎炒至边缘略有焦黄。
5：加入所有调味料。
6：加清水没过茨菇片，大火煮开后转中小火，煮至茨菇用筷子一插即穿的程度，再转大火收汁。
7：出锅装盘。
小窍门1调味料的种类和用量仅供参考，你可以更换自己喜欢的调料，如可用1大勺蚝油替换g1大勺生抽。2加盐是为了丰富味觉，只要一点点就行；加糖，红烧的一般都加糖吧，还可掩盖一点苦味。3水量最好一次加足，不过实在不行中途要加水的话请加开水。
香菇炒五花肉#五花肉#

文章插图
主料香菇100g；五花肉50g；胡萝卜50g；黄瓜50g；
辅料葱10g；姜3g；蒜5g；
调料油1勺
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
糖0.5勺
盐2匙
味精0.2匙
香菇炒五花肉的做法步骤1：准备原材料香菇、五花肉、黄瓜、胡萝卜。
2：香菇放入开水中焯水断生后立即放入冷水中浸泡一会儿洗净沥干水份。
3：香菇切成小片。
4：五花肉切片葱姜蒜切粒备用。
5：锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
6：放入五花肉同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖炒至五花肉入味。
7：放入胡萝卜片炒至断生。
8：放入香菇大火快速翻炒。
9：放入黄瓜也可以添加适量清水或高汤炒出的味道更佳。
10：最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
11：营养丰富的香菇炒肉片装入盘中就大功告成了。
12：搭配一碗鲜牛奶、鸡蛋、坚果营养爆棚。
13：香菇入口超级美味比吃肉肉还香。
14：五花肉吃出小时候的味道肥而不腻唇齿留香。
15：每天吃好每一餐是对自己最好的奖励。
小窍门香菇是常见的食用菌，是世界第二大食用菌，其营养价值高。1、香菇可以提高机体的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2、香菇具有和胃健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症；延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3、可以防癌、抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。4、可以降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能够起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

五花肉炒茨菇怎么做最好吃,十种做法( 二 )

秒懂生活扩展阅读