蛋炒饭吐司盅十大做法,十种做法( 二 ) _主食

7：添加8分满就可以了
8：然后上面撒上芝士碎
9：放上一些香料或者胡椒
10：摆盘好了，其他三个杯我放了三个黄桃，一起烤。西红柿也是可以的
11：一切就绪，待进烤箱
12：烤箱预热180度，上下火烤10分钟
13：OK ，出炉了。因为没有粘连，很容易就可以把花朵拿出来！
14：摆盘，放些水果就可以吃了！
黑米饭吐司

文章插图
主料高粉200克；酵母2克；细砂糖30克；盐4克；奶粉8克；蛋液20克；水85克；黄油20克；紫米饭75克；
液种高粉50克
水50克
辅料酵母1克；
黑米饭吐司的做法步骤1：巴马黑米洗净后浸泡一夜
2：加比平时稍微多点的水煮成米饭。
3：先来做液种。把50克高粉，50克水，1克酵母混合。
4：发酵至内部起泡后放冰箱冷藏16小时以上。
5：把除黄油和黑米饭之外的材料全部混合。
6：和面大概15分钟左右揉至扩展后加入黄油。
7：继续揉15分钟左右揉至完全。
8：加入黑米饭。（此时如果黑米饭比较湿可以加一点干粉）
9：继续和面10分钟左右。
10：一发至两倍大。
11：取出排气后平均分成三份滚圆松弛15分钟
12：取一份撖成椭圆形。
13：两头向中间对折。
14：再撖长并压簿底边。
15：从上向下卷起封口。
16：一个个做好排入模具中。
17：二发至9分满。
18：175－180度38分钟左右。
19：取出晾至手温后切片冷冻保存。
20：成品
21：成品
小窍门水不要一次加完，预留10克左右
芝士鸡肉吐司盅

文章插图
主料吐司12片；鸡腿2个；马苏里拉芝士110g；
辅料植物油30g；姜2片；小葱3颗；生抽2小勺；料酒1小勺；卤海鲜调味汁4小勺；水淀粉10g；欧芹2g；罗勒2g；牛至叶2g；
芝士鸡肉吐司盅的做法步骤1：备好食材：吐司，鸡腿，芝士，小葱，老姜；
2：芝士切碎，小葱切成葱花，老姜切碎，鸡腿去骨后洗净，切成肉?。?
3：鸡肉同葱白，姜末混合后，调入适量料酒；
4：调入适量生抽；
5：调入适量【淘大】卤海鲜调味汁；
6：再调入适量水淀粉；
7：搅拌均匀，腌制片刻；
8：吐司用模具刻出圆形，可用比吐司小一点的圆碗，但碗的边沿需锋利一点，不能用卷边的；
9：刻好圆形的吐司片，用擀面杖上下左右擀一擀，这样吐司的延展性比较好，后面好操作；
10：炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
11：放入腌制好的鸡丁大火翻炒至鸡丁变色；
12：关火盛出，备用；
13：将吐司片折成小碗状放进玛芬模具里；
14：将炒好的鸡丁放入，最好8分满；
15：铺上芝士碎；
16：撒上葱花；
17：撒上欧芹，罗勒，牛至叶；
18：烤箱上下火180度预热；
19：将玛芬模具放在中层，烘烤18分钟左右；
20：等待烤箱发出“叮”的提示音后，即可取出烤盘。
小窍门1、烤箱的功率和脾气都不同，烘烤时间根据实际情况操作；2、调料可根据自己喜好调整；
炒蛋吐司

文章插图
主料吐司面包一块；鸡蛋一个；葱适量；香菇一个；
辅料牛奶适量；
调料胡椒粉适量
油盐适量
炒蛋土司的做法步骤1：切好材料。
2：鸡蛋加适量盐打散，再加入少许牛奶拌匀（牛奶可加可不加）。
3：锅里热油倒入香菇炒香，再倒入蛋液。
4：煎至9成熟即可。
5：铲起放到土司上面。
6：撒上葱花，胡椒粉即可。
黑钻吐司（蛋糕吐司）

文章插图
主料黄油8g；酵母2g；盐1g；淡奶油50g；高筋面粉100g；鸡蛋液25g；细砂糖20g；
辅料低筋面粉45g；可可粉8g；白醋2至3滴；鸡蛋2个；玉米油35g；牛奶15g；
黑钻吐司的做法步骤1：黄油室温软化，主材料中除黄油外，其它材料混合搅拌均匀，揉成面团，面团这个时候会粘手，很正常的
2：面团揉至不粘手时，放入黄油，揉至扩展阶段
3：揉圆后盖保鲜膜发酵至两倍大
4：发酵好的面团，手指蘸面粉戳洞，不回缩，不塌陷

蛋炒饭吐司盅十大做法,十种做法( 二 )

秒懂生活扩展阅读