糖醋鸡丸做法大全,配料有哪些 _中式宴请

糖醋鱼丸

文章插图
主料鲅鱼650g；
辅料姜适量；料酒适量；胡椒粉适量；白糖适量；香菜适量；香醋适量；味极鲜酱油适量；
糖醋鱼丸的做法步骤1：鲅鱼中段一块清洗控水
2：剔除大鱼骨摘去细刺
3：取下鱼肉
4：剁成泥
5：加胡椒粉、料酒、味极鲜美酱油拌匀
6：团成丸子
7：放蒸锅里蒸10分钟
8：调一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水备用
9：蒸好的鱼丸下油锅煎制
10：煎至表面微黄倒入姜末翻炒片刻
11：倒入糖醋汁
12：翻炒均匀，出锅前撒少许香菜
小窍门蒸好的鱼再微微煎制口感会更好。
糖醋丸子

文章插图
主料萝卜丸子适量；
辅料油适量；熟芝麻适量；青椒适量；糖2勺；醋1.3勺；水淀粉适量；
糖醋丸子的做法步骤1：将之前做好的丸子拿出来化冻
2：准备好糖和醋，比例大概是1.5：1同时准备好水淀粉
3：起锅热油，到一定温度后将解冻好了的丸子放进锅中重新炸熟，一定要熟哦！将炸好了的丸子盛出，锅中留少许底油，加入糖和醋，水淀粉，等芡汁粘稠油亮了，加入丸子翻炒均匀，再倒进青椒粒略微翻炒，加入熟芝麻即可出锅！
4：duang,香喷喷的丸子出场啦!
5：油油亮亮的丸子来了!
糖醋肉丸

文章插图
主料猪肉500g；鸡蛋1个；葱20g；姜5g；淀粉适量；
辅料油适量；一品鲜酱油1勺；蚝油1勺；糖1勺；醋0.5勺；料酒2匙；盐2匙；味精0.2匙；番茄酱2大勺；
糖醋肉丸的做法步骤1：新鲜的猪肉剁成泥放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精拌匀煨制二十分钟入味放入葱花姜末。
2：打入一个鸡蛋和肉馅一起顺时针拌匀。
3：最后放入适量淀粉顺时针拌匀上劲即可。
4：锅中倒入适量油加热至五成油依次下入肉丸中火炸起来。
5：肉丸炸至金黄色漂浮起来即可捞出。
6：炸好的肉丸看着就非常有食欲。
7：葱花、蒜、香菜切好备用。
8：锅中倒入底油加热放入葱花和蒜末爆香。
9：放入番茄酱、糖、醋炒匀。
10：放入炸好的肉丸中火快速翻炒。
11：最后放入盐和味精调味均匀使每个肉丸均匀的裹上料汁即可出锅享用。
12：搭配小米粥、鸡蛋、小麻花就是营养丰富的一餐。
13：糖醋肉丸入口酸酸甜甜香浓无比回味无穷。
14：这道美味也是宴客的必备拿手好菜。
15：好吃的肉丸有种停不下来的感觉。
16：每天的早餐是最重要一餐要让家人吃的开心吃的健康吃的满足。
小窍门猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
糖醋肉丸子

文章插图
主料猪肉馅400克；料酒10克；生抽1勺；胡椒粉0.5克（随意）；淀粉3勺；清水200克；白醋20克；白糖40克；番茄酱80克；
辅料盐0.2克（下汁料）；
糖醋肉丸子的做法步骤1：肉馅里加入10克料酒，适量生抽和适量的盐，胡椒粉，拌均后加入3勺淀粉拌均匀备用。
2：取个碗加入200克清水，20克白醋，40克白糖， 80克番茄酱和少量盐拌均做为香汁料。
3：肉馅用手捏成小丸子。
4：上锅加入约300克左右的油烧至8成热，放入肉丸子，将丸子炸至金黄色。
5：炸好的肉丸子装盘。
6：锅里去掉油，留点底油加热，加入3片生姜和两小粒大蒜爆香。
7：加入之前准备好的香汁料煮开。
8：放入肉丸子拌炒均匀，香汁浓稠关火。
9：成品。装盘放入葱或薄荷装饰。瞧！色香味俱全的美味呈现在你面前。小提醒：香汁调制时，可根据个人口味调整酸、咸、甜。

糖醋鸡丸做法大全,配料有哪些

秒懂生活扩展阅读