米饼怎么做才好吃,米饼最正宗的做法( 二 ) _主食

2：把玉米粒变成玉米泥，我用的是传统的方法，铁绞！
3：玉米泥里加面粉糖少量水，向一个方向搅拌。
4：锅里放油亓煎啦！
5：最后成品是这样的，虽然样子丑点但咻道可是棒棒的！第一次发菜谱图片丑点但以后会越来越好的！
米饭饼

文章插图
主料大米250克；
辅料清水100克左右；
米饭饼的做法步骤1：大米淘净，沥干水份，磨成非常细致的米粉（硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者不泡）。
2：取1/3左右的米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉
3：将粉浆与其余米粉和酵母倒入面包机内，加适量清水，先择发面团，开始发酵
【米饼怎么做才好吃,米饼最正宗的做法】4：平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度。平锅中放一小久温水，将调好的粉浆用舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。
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米饼怎么做才好吃,米饼最正宗的做法( 二 )

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