鸭翅的做法有哪些,鸭翅怎么做好吃 _鸭翅

酒香鸭翅

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主料鸭翅：12只
辅料啤酒：1罐
配料八角：适量香叶：适量桂皮：适量盐：适量糖：适量老抽：适量生抽：适量
酒香鸭翅的做法步骤 1：将鸭翅膀洗干净，放入锅中，倒入一罐啤酒
2：加入葱姜、八角、香叶、桂皮、糖盐、老抽、生抽，适量清水卤煮
3：待锅内汤汁收到浓稠状态，鸭翅上色后即可出锅。
海鲜三汁焖锅

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主料海虾：1斤皮皮虾：1斤黄骨鱼：2条花甲：1斤鸡中翅：6个鸭翅：4个红薯：3条玉米：1根红萝卜：1根洋葱：1个西红柿：1个杏鲍菇：1条
辅料蚝油：适量海鲜酱：适量酱油：适量盐：适量料酒：适量玉米油：适量
海鲜三汁焖锅的做法步骤 1：酱料的制作第一步：蚝油，酱油，海鲜酱，盐，干贝素，盐，和清水混合搅拌
2：酱料的制作第二步：薯粉?玉米淀粉水混合成
3：第一步开火烧开
4：倒入第二步（此时用铲子不断搅拌）
5：酱汁浓稠成都如下
6：这是蔬菜类的品种，这个可以看个人喜欢而放的哈
7：蔬菜处理好
8：四种海鲜，分别处理干净，我特别说一下这个黄骨鱼，不宜切得太薄，不然等会连骨头都找不到了????，然后这个鱼，放一点耗油，盐，腌制一下，更入味
9：鸡中翅和鸭翅，要切花，因为比较难熟，也是要用耗油，盐，先腌制片刻
10：我用的是苏泊尔的电火锅，不粘锅的。在锅底撒一点玉米油，然后把蔬菜铺上去
11：然后铺上鸡翅和鸭翅
12：插上电源，开最大火，盖上盖子。先焖15分钟。
13：打开盖子，用铲子稍微捞一下底，以免粘锅。
14：依次将其中海鲜铺上去
15：盖上盖子，继续焖15分钟
16：打开盖子查看，海鲜都熟了，就铺上做好的酱料。继续焖两分钟
17：打开盖子，捞一捞底，关火就可以吃咯
18：一扫而光
19：加入清水
20：放入青菜和肉丸，煮开，还可以打火锅
21：好吃的不要不要的。
酒香鸭翅

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主料鸭翅：8只
辅料辣椒：适量姜：适量八角：适量卤水：1份白酒：小半碗酱油：适量细盐：适量冰糖：适量
酒香鸭翅的做法步骤 1：备好所用材料。
2：锅里加水下细盐，将鸭翅下锅焯洗二次。焯好后再过冷水冲洗备用。
3：另起锅，加入清水加入八角辣椒及姜片。
4：再将焯好的鸭翅下锅。
5：并加入酱油细盐冰糖提味。
6：中火煮至鸭翅20分钟的样子，再开盖加入白酒（最好是用黄油），并关火将鸭翅在锅里继续入味半小时。
7：这样子一份酒香鸭翅就完成了。
小窍门在焯洗鸭翅的时候，记得要挤压鸭翅，这样子血水才干净。会喝酒的朋友，最后酒的用量可以大一点。煮好后的泡入味，这个泡入味是个重要环节，千万不要省去。
椒盐鸭翅

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主料鸭中翅：12只
辅料盐：1克鸡精：1克淀粉：30克生抽：2勺椒盐粉：5克胡椒粉：2克
椒盐鸭翅的做法步骤 1：准备鸭中翅12只，清洗干净。
2：放入锅中小火煮八分钟。
3：冲去浮沫，沥干水份后斩成块。
4：加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制十分钟。
5：腌制好的鸭翅撒上一层干淀粉。
6：锅内热油，下鸭翅油炸。
7：炸至表面微黄时盛出。
8：再入锅复炸一次至表面酥脆。
9：炸好的鸭翅盛入大碗，撒上一层椒盐粉。
10：成品图。
小窍门1、鸭翅斩块后先加配料腌制十分钟，加入生抽可起到增色入味的作用。2、制作的过程仅需少量的盐，最后椒盐粉的量可以多点以增加香味。
蜜汁酱鸭翅

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主料鸭翅：8个
辅料红糖：6勺子八角：一个干辣椒：两个葱：适中香叶：一片陈皮：一片姜：适量蒜：适量
配料鸡精：一勺料酒：一勺生抽：两勺老抽：两大勺蚝油：一勺
蜜汁酱鸭翅的做法步骤 1：把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质
2：锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血

鸭翅的做法有哪些,鸭翅怎么做好吃

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